要瞭解義大利葡萄酒，得先瞭解這8大葡萄品種！

義大利與法國，同為舊世界葡萄酒產國，同樣位於西歐，但它們的風土卻是截然不同的，在法國表現出色的葡萄品種，不一定能在義大利生存，因為兩地的氣候有一定的差異，或許正因如此，能在義大利生存下來並表現出色的葡萄品種，一定有著非凡的魅力。

所謂葡萄品種釀就葡萄酒，如果你想讀懂義大利的葡萄酒，那麼就要先從這8個義大利的特色品種開始瞭解起、

1、桑嬌維塞

關鍵字：野性的禦☆禁☆姐

桑嬌維塞在義大利的大姐大地位，就好比赤霞珠在法國那樣。它野性難馴，香氣中往往帶有肉桂、黑胡椒、燉李子和黑櫻桃的氣息，還有象徵著生命力和新鮮的飽滿泥土芬芳。偶爾在新酒中，你還會聞到幾縷醉人的芬芳。

桑嬌維塞完全能靠自己去支撐起一瓶完整的葡萄酒，而不需要赤霞珠或者梅洛的輔助。

2、內比奧羅

關鍵字：義大利之王 

內比奧羅在義大利本地讚譽很高，可以算是義大利本土最好的品種。大家習慣將它稱之為品種之王，它本身及其霸氣，無論為王為後都能獨當一面。

用內比奧羅釀制的葡萄酒，顏色深沉香味濃郁，口感豐富，單寧和酸度都非常高，是一個一見難忘的品種。

這個國寶級的葡萄品種義大利從15世紀開始就對居民耳提面命，比如膽敢私自看法內比奧羅的，一次兩次可以罰款，三次四次就直接官方剁手了。

3、馬斯卡斯奈萊洛

關鍵字：西西里獨有

馬斯卡斯奈萊洛可以說是西西里島的驕傲，他生長在歐洲最高的活火山山腳下，擁有涼爽的空氣和西西里島充足的陽光。它的屬性就像是黑皮諾一樣，用它釀造的酒雖然令人驚喜，卻也數量十分稀少有限。也唯有西西里島才能栽培出這樣的葡萄。 

4、黑珍珠

關鍵字： 逆襲

這是一個品種名就能很好反應出葡萄品質的類型。黑珍珠的遭遇頗為戲劇，起初大家對它反應冷淡，認為它只能用來釀造入門級的葡萄酒款。然而釀酒師通過自己的研究發現黑珍珠是一種經得起陳釀的類型，在瓶中成熟對於它們來說非常重要。尤其是西西里南端的黑珍珠，堪稱是表現力最好的品種。

5、艾格尼科

關鍵字：一板一眼

用這個詞兒形容一個葡萄品種似乎是有點貶義的意思，其實不然，艾格尼科是一種具備釀造出優質葡萄酒潛力的品種。它最大的特點就是適合陳年，嚴謹而有深度。不過凡事總有兩面性，它的嚴謹周密決定了它單寧和酒體的強大力量，卻也將缺少水果柔軟特性的個性發揮到極致。

6、 巴貝拉

關鍵字：本土第二大栽培品種

巴貝拉是第二個義大利大面積種植的品種。在皮埃蒙特地區，巴貝拉紅酒總產量的一半是用巴貝拉釀造的。它的的風格也很多變，其中的優質產品可以耐受很長時間的陳釀。巴貝拉的特點是在成熟時，仍然有較高的酸度，所以在義大利炎熱的氣候條件下能夠脫穎而出。

7、維蒙蒂諾

關鍵字：義大利的白富美

在義大利的薩丁島，有一種白葡萄品種和聞名遐邇的長相思非常相似，但比起長相思來，它的屬性更有一番不同尋常。維蒙蒂諾的酒體曼妙輕盈，然而口感卻不循規蹈矩。

薩丁島釀造的維蒙蒂諾一般是幹型，會散發梨子、白桃、酸橙和紅西柚的迷人香氣，入口則充滿柑橘、西柚的味道，還伴有一絲特別的鹹味和礦物質風味。最特別之處在于它的餘味中帶有略顯苦澀的杏仁味，令人著迷。

8、 歌蕾拉

關鍵字：低調的巨星

歌蕾拉這個名字好聽的葡萄品種對於很多人來說都很陌生，可是卻有不少人品嘗過用歌蕾拉葡萄釀制的葡萄酒——普洛賽克起泡酒。它和法國的香檳以及西班牙的卡瓦並列為世界三大起泡酒之一，儘管它的低調註定了它不會成為一個家喻戶曉的名字。然而它對義大利本土的起泡酒貢獻卻不容磨滅。

所以義大利是一個不會缺少驚喜的國家，要說歷史，義大利的釀酒歷史豐厚到連自己都懶得吆喝。要說風土，複雜多變的風土足夠讓他們一手包攬出許多本不該出現在同一片土地上的多彩風格。

曼妙多變，這也許就是義大利獨有的驚喜~