微醉時代|楊梅發展前景分析楊梅水果的營養價值

鐵山楊梅近600年歷史，以甜中帶酸的獨特風味聞名遐邇，正如南宋詩人方岳所贊：“眾口但遍甜似蜜，寧知奇處是微酸。”

瑞生源生態楊梅園已成為促進農民增收、推動當地農民經濟發展的重要支柱產業，回應國家“繼續優化和調整種植結構，大力發展效益林業”的號召，楊梅近年來以非常的勢頭蓬勃發展。楊梅能成為一個優良的樹種推廣，當然有它的獨特之處：

楊梅水果的營養價值

一、楊梅是我國特產水果之一,素有“初疑一顆值千金”之美譽;

二、楊梅果實色澤鮮豔，汁液多，甜酸適口，營養價值高，深受消費者喜愛;

三、楊梅是真正的綠色食品，含有各種鉀、鈣、鈉、鎂、陽離子以及豐富的花青素，類黃酮、硒等人體必需的多種微量元素，尤其是硒，具有抗衰老抗癌的藥理作用;

四、楊梅能去痰止吐消食，生津止渴，和五臟，滌腸胃，除煩憒惡氣，止痢疾，祛除頭痛等。

五、楊梅果實一般是在春夏之交的時節成熟，而這個時候正是一年中最缺新鮮水果之時，因此受到大眾普遍歡迎;

六、由於楊梅的保鮮度很難，所以楊梅市場價格相對高，而種植楊梅可增加農民收入，是廣大山區農民群眾脫貧致富的首選果樹之一;

七、無論鮮果，還是加工產品，楊梅是我國在國際市場上極具競爭力的水果。楊梅可加工成楊梅幹、楊梅果汁、楊梅蜜餞、楊梅果酒等，在國際市場上十分暢銷;

八、楊梅果實、核、根、皮均可入藥，具有消食、除濕、消暑、禦寒、止瀉、利尿、治霍亂等多種功能。

楊梅樹是經濟林和觀賞林

楊梅樹既是經濟林木，又是觀賞林木，果樹強健、耐貧瘠、適應性強，種植時不需要複墾土地，樹枝優美，葉色濃綠，亦具有防火特性，是保護、改善生態環境的優良品種。

一、楊梅樹在我國南方廣泛栽培，國外只有少量栽培;

二、楊梅樹性強健，易於栽培，經濟壽命長，生產成本明顯比其他水果低，因此，被人們譽為“綠色企業”和“搖錢樹”;

三、楊梅樹喜陰氣候，喜微酸性的山地士壤，其根系與放線菌共生形成根瘤，吸收利用天然氮素，耐旱耐瘠，省工省肥，是一種非常適合山地退耕還林，用作防護林，保持生態的理想樹種;

四、楊梅樹姿優美，葉色濃綠，己被園林工程用作觀賞性綠化苗;

五、楊梅的新鮮枝葉不易燃燒，可作為森林防火帶種植，防上森林火災;

六、楊梅的葉、根與枝幹表皮富含單甯(含量高達10%～19%)，可提煉黃酮類與香精油物質，用作赤褐色及醫療上的收斂劑;

七、我國西部地區，楊梅生產前景廣闊。我國貴州、雲南、四川、廣西、湖南等西部山區上世紀80年代從浙江大量引進楊梅試種成功;

八、楊梅樹適應性強，平常管理簡單，適合丘陵山區廣泛種植;

九、以楊梅為媒，促進旅遊業與其他主導產業的健康發展，楊梅已成為建設旅遊觀光生態園的首選樹種;

十、發展楊梅規模種植，順應國家扶農扶貧的政策，國家對大的農業專案有許多優惠政策。

綜上所述，楊梅產業未來的發展趨勢還是很值得期待的。