朋友圈餐廳告訴你：常吃辣椒有什麼好處？

很多女性覺得吃辣椒會上火，火辣辣的感覺會傷胃。但“凡事皆有兩面性”，辣椒只要食用有度，其中蘊含的養生價值是你想像不到的。阿索集團為了從源頭上把控辣椒的品質，新建酒泉辣椒基地，生產天然綠色無污染的好辣椒。我們的辣椒品種齊全，有賓館紅油辣椒面、阿索牛肉麵專用辣椒面、燒烤專用辣椒面、烤肉辣椒面、特級特細辣椒面、精品大粗等特香優質辣椒面，其中特香辣椒面中包含腰果、核桃仁、花生米、蝦皮、芝麻等9種優質營養食材養生價值高。

　常吃辣椒可：

1、促進血液迴圈助長壽

2、治療咳嗽感冒

3、預防膽結石

4、改善心臟功能

5、健胃、助消化

如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

6、降血糖

牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水準。

做法指導

1、在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。 

2、辣椒適用於炒、拌、熗和做泡菜或做配料。

3、烹調用途：鮮用可作蔬食，如用作拌制沙拉。紅辣椒粉為烹製牛肉大盤雞、火鍋、麻辣燙、燒烤等的必備香辛料。

注意事項

1、過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。

2、患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。

3、辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。