紅棗生嚼就是浪費！教你功效翻倍的12種吃法!

紅棗一天好忙呀，無論煮粥、燒菜，還是製作糕點、果脯蜜餞，又或者被加入果汁或乳製品裡，但原因絕不僅僅是因為它甜。
紅棗能滋陰補陽、補血防癌、養發抗病。最適合深冬養生食用，不過，吃法不同，功效也有差別，下面推薦讓紅棗功效翻倍的12種搭配吃法。

1：棗子蒸熟，預防哮喘

秋冬季節是過敏性哮喘的多發季節，中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。

尤其是年齡較大的哮喘病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，可以安神、增強身體免疫力。

2：紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補血補氣茶了。
3：紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據個人口味增減分量)

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

4：紅棗煮蛋，補血養顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓軟時，加只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血功效，煮出的雞蛋很滋補。

5：紅棗熬粥，安神助眠

《黃帝內經》記載：女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

6：紅棗泡酒，血管暢通

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，對保持血管通暢有一定效果。紅棗泡酒可以活血，但每天只飲半兩即可，酒多傷身。

7：紅棗泡水，養肝排毒

臨床資料證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。一個細節決定“泡棗”功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

小貼士：新鮮紅棗不宜沖泡或煎煮。因為鮮棗維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
8：大棗煮飯，延年益壽

參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠品質差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣;用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參東加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

9：紅棗蒸木耳，駐顏祛斑

每日早、晚餐後各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，並可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。 選紅棗10顆，黑木耳兩朵，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。 將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。
10：紅棗蜂蜜膏，預防助眠

如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準備兩斤紅棗，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次吃兩勺，每日2次，連續服完，可防治失眠。
11：紅棗泡生薑，養胃安神

準備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次，就有養血、健胃、安神的功效。
12：阿膠紅棗烏雞湯

阿膠紅棗烏雞湯材料：烏雞、阿膠、桂圓 、紅棗、枸杞子

做法：燉煮3小時，老火燉湯。

特點：養肝、益氣、補血、滋陰廣府湯即廣東人煲煮的中華老火靚湯，已有數千年歷史。嶺南地區多濕 熱，長久居住，濕熱侵身在所難免，愛吃的廣府人從中醫藥理的食補良方中悟出了老火靚湯，火候足、時間長、既取藥補之效，又取入口之甘甜。
小編總結

紅棗被醫學界稱為“天然維生素丸”中醫認為紅棗補腎益氣，養血安神。
現代醫學則發現紅棗中富含蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等營養成份。 紅棗不僅補腎養血，更能防癌抗衰老，而且蛋白質和氨基酸還是頭髮健康的基礎。養腎、補血、防癌、抗衰老、養發，一舉多得的“天然維生素丸”的花式吃法都在這裡了，趕緊試試吧。