炒菜時要改掉兩個壞習慣,為了家人必須看!
炒菜時要改掉兩個壞習慣,為了家人必須看!
目前隨著胃癌、大腸癌、乳癌等癌症的高發,我們發現:導致它們發病率逐年上升的其中一個重要原因,就是現代人的飲食習慣。選用好的炒菜調味品,養成正確炒菜習慣,健康就不用擔心啦。阿索炒菜王專用調料就是一個很好的調料哦!
很多人炒菜都會犯下面這些錯誤,導致致癌幾率增加。
1.炒菜後,不刷鍋接著炒
很多人在炒菜的過程中,都有這樣的經歷:剛炒過雞蛋,鍋裡還有一些底油,沒事,接著再放點接著炒其他的菜,這樣既省錢也省油。剛炒過青菜,沒啥油,鍋也是乾淨的,那就繼續用唄!
看似乾淨的鍋表面,會附著油脂和食物殘渣。當再次高溫加熱時,可能產生苯並芘等致癌物。而且在不刷鍋再接著炒菜的時候,你會發現原本在鍋裡殘餘的菜很容易燒焦,這也存在一定的致癌隱患。
2.油炸剩下的油,再用來炒菜
2.油炸剩下的油,再用來炒菜
很多人不捨得倒掉油炸過的油,還會用來繼續炒菜或油炸,其實這種做法非常不可取。
多次重複使用的油,油裡面會有殘留致癌物,主要是苯並芘的成分,還有些醛類、雜環化合物等。因此,食物油最好只用一次,在控制好油溫情況下,最多2-3次。
炒菜專用調料適用於炒各種葷菜、素菜,涼拌菜、包子、餃子、麵食等。使用本產品不需另加其他調料,每份菜放5g即可,這樣才會更美味哦,炒菜怎麼能離得了它?