喝葡萄酒不是教人放蕩，但它足以改變一個人的未來
用一杯酒擁有的“離心力”獲得“彼岸的幸福”
很奇怪，身邊那麼多學習葡萄酒的朋友，到最後，都是不可自拔的愛上它。葡萄酒中難道含有罌粟？
一朋友給出的答案很能說明問題：光聞著葡萄酒香，就能讓我僵硬和麻木的筋骨瞬間復蘇過來~ 感受到一種流動感和新鮮感，喝到一杯好酒的瞬間就像突然墜入愛河，感受特別深刻，把自己帶入了一個完全不同的世界……那種片刻產生離心力的感覺，靈魂也飄飄然。
誠然，如我這位朋友所說，平日裡按部就班、一眼能望到頭的日子，真的會讓人發狂……
雖然這世上所有的幸福都是穩固的，但適當的“流動感”和“新鮮感”也是不可或缺的。有人專門研究過“概率遊戲的幸福感”，你會發現那些有買彩票慣性的人，不一定是生活悲慘、物質拮据的人。某知名電視臺的主編，他的個人習慣是每週務必要購買一張“心情彩票”，他用這個稱呼來表達並不是指望它發財，但不反對上帝送錢給他，用兩塊錢，買一個心情。他做了個比喻，生活的水面很平靜，兩塊錢就是一顆石子，一個想改變它（生活）的“微小的念想”，能看到小小的漣漪便好了。那是生活的一些小調劑。
別小看了擁有的這種 “生活離心力”，有時它能救你於水火，甚至將你的頹廢和苦悶連根拔起你，脫離生活原有的軌道，心情高高躍起，這正是很多實現了中產階級生活夢想的人，內心需求的東西
你雖然可以安穩度日，不缺物質，但你內心裡還需要生活有一些小插曲，有波瀾的起伏，有改變“靜態生活的夢想”！在未來的城市幸福指數裡，生活的靜態指數也會成為一個“反幸福”的參考，如果你10年前和現在過得完全一樣，你會厭倦嗎？更不要說，十年後還是這樣的話……所以，每一個“軌道裡的人”都嚮往逃離固態的生活，很多人選擇週末去上禪修班，安全逃離生活的軌道，也有一些人選擇換房換車換老婆這種高風險高成本的手段，肆意離開原來的“軌道”，獲得一種“離心感”，但如果沒過三天又開始厭倦後悔了呢？怎麼辦？所以愛上葡萄酒的人，是幸福的，用一杯酒擁有的“離心力”獲得的“彼岸幸福”，這性價比不低吧！
重拾生活的美感
拋開葡萄酒健康論的那些衛道士不說，品酒的過程，其實就是心在感受美的過程……
人的一生，充滿了變數，各種焦慮和壓抑讓身心不得自由。不知從何時起？度過的每一天，都像是對生活的妥協和應付，心也開始變得不痛不癢、麻木不仁。我們都成了坐井觀天的青蛙，望著外面的世界兀自歎息……這對講究些生活美感的人，就像靈魂被鎖進了無形的牢籠。
美，是自由的，它是一種信仰。
當你工作疲累的時候，有沒有偶爾抬頭看看窗外風景，或是利用午休時間，到公司附近買一杯咖啡。走在街道上，看看櫥窗裡五光十色的小物件，和人行道上成排的樹木，都有助於空間和心情的轉換。
週末，開車或騎行，去穿過一個個山巒和隧道，去山裡泡一泡溫泉，去感受一下鳥語花香，一下子就可以脫離職場的束縛。《亂世佳人》中的郝思嘉，每當感到迷茫、懼怕，和疲累，回一趟老家待幾天，什麼毛病都沒有了，周身舒爽，心靈愉悅，又可以像男人一樣出去為自己和整個家族打拼。
春天，在曼妙的花香柳絮中；夏天，在海邊的鹹腥味裡；秋天，在漫天飛舞的落葉中；冬天，在飄落的雪花窗下，用雪水烹一壺熱茶，所有這些，都會讓你感受到人間至美，生命可貴……
很多酒粉羡慕李白鬥酒詩百篇的浪漫和灑脫，在科技和文明不發達的年代，人們反而在宏觀上容易有個可以暢享的空間。然而，當我們的微觀世界被刻意放大，生活細碎到讓人毫無想像力的今天，人們實現了今天還在北京，明天就可以飛達世界的某處，我們卻為何感受不到浪漫和自由了呢？曾幾何時，女教師那句“世界那麼大，我想去看看。”在網路上引起的熱議和共鳴，這種刻意的孤獨也還是躲避不了喧囂，任何一個看似特立獨行的行為和思想，都會有媒體在炒作，商家在行銷。
正是因為文明的發達，資訊的豐富，才令今天的人比古代更加雄心勃勃、不甘人下。由生活本身帶來的落差，讓人忐忑不安，上下求索只求有一天能夠達嘗所願。想出走，想逃離，躲哪去呢？一顆浮躁不安的靈魂，怎麼能感受到美，和生活的詩意？
我們長久的待在空調房裡，感受不到烈日灼曬後的泥土的乾裂，曬到土都發燙，忽然落下一陣暴雨，土壤泛起的味道，混雜了稻香和濕泥土的氣味。很多酒粉說聞不出酒香中的味道，什麼黑莓、藍莓、草莓、龍眼、鳳梨、果醬、青草香、辣椒葉、黑胡椒、皮革、貓尿味等等等等……想來，上班速食下班飯店，回家坐車，晚上電腦手機一刻不離的日子，你還有多少原始的味道能夠熟悉，可以感知得到？
品酒師蒙著眼睛輕啜一口，就能準確無誤地寫出葡萄酒的參數：產於何處，波爾多還是勃艮第、葡萄種在向陽還是背陽的山坡、什麼季節採收、採收以後是否放在橡木桶裡、經過多長時間的發酵……很神奇嗎？告訴你，品酒師沒有特異功能，我們每個人都先天具備這種能力，只不過讀書太多蒙蔽掉了。品酒的過程，其實就是一個極美的過程，它讓你在有限的時間裡，去感受一杯酒將整個生命狀態呈現在你面前，所有的風雨歷練、所有的沉澱積蓄，所有的芳香美好，都為了今晚能與你的靈魂交融。
葡萄酒的世界，涵蓋了歷史、哲學、地理、農業、商業、人文、餐飲、自然、科學、養生、美學方方面面的知識；它可以串聯起四大洲五大洋，無論從宏觀還是微觀上，葡萄酒本身就是一部生活的百科書，它能讓你在夜靜中品得春天的花香，夏天的果香，秋天的典雅浪漫和冬日的肅殺莊嚴，瞭解生命的高低沉浮，揭秘生命的自然規律，滿含著古樸的智慧。