【百科】金花茶知識小科普

在植物界，多麼奇特的樹種都有，有的植物不開花也不結果實；有的植物天生就長刺；有的植物雖然開漂亮的話、結好看的果實，卻有毒；唯有金花茶既是花卉明星，又無毒無害，是茶藥兩用植物，是具有抑制腫瘤生長、預防癌症的茶族皇后！

金花茶的發現填補了茶科家族沒有金黃色花朵的空白。其蠟質的綠葉晶瑩光潔，瓣呈透明，堅挺亮滑，一塵不染；花蕾渾圓，流金溢彩；花瓣重疊重密，鮮麗俏豔，點綴于玉葉瓊枝間，風姿綽約，金瓣玉蕊，美豔怡人，賞心悅目，其觀賞價值無與倫比。

對於金花茶的藥用價值，廣西中醫藥院藥學系陳即惠、吳樹榮二教授進行了長達兩年的悉心研究，並和廣西中醫學研究所的幾位學者一起，採用先進的儀器，科學的測試方法，對金花茶進行了化學成份、抗菌、毒理、藥理等試驗，結果證明金花茶不僅無毒而且含有極其豐富的天然有機鍺、硒、鉬、錳、釩、鋅等多種對人體有重要保健作用的微量元素以及氨基酸、茶多酚、維生素等。

營養學權威沈治平教授和中國保健科技學會主任余陽教授也對金花茶及其產品進行了鑒定，進一步肯定了金花茶及其產品所含微量元素的特殊保健功能。同時認為金花茶除了有著極高的觀賞價值，而且化學物質多達400多種，這是國內外絕無僅有的，至今尚未發現哪一種可食用的的植物可與之相比的。

金花茶的老葉、嫩葉、芽尖、花朵、花蕊、果及種子等含有極為豐富的營養成分。其主要有蛋白質氨基酸、糖類與類脂、多種維生素、不飽和脂肪酸及多種的礦物質，都是人體中不可缺少的營養物質。飲用國茗金花茶系列產品，可補充人體中某些營養不足，有助於人的健康。

金花茶是“茶族皇后”，除了具有普通茶的優點外，它的細胞還具有特殊不易複製的色澤遺傳基因DNA。它的有機化合物達到400餘種。這些事實印證了唐代的《本草拾遺》中“諸藥為各病之藥，茶為萬藥之藥”的說法了。

茶由古代的藥到後來的飲品，現在又回歸到藥，表現出現代生物技術和現代醫學科學取得的成果。2005年3月在桂林召開的中國·廣西第二屆金花茶國際學術研討會上，到會的各國專家、教授、學者和國內的30多個省（自治區、直轄市）及香港、澳門特別行政區的專家們眾口一詞，共認了金花茶是當之無愧的“茶族之王”，防治百病的“神茶”，在今後醫學、科學領域中的科研將會起到主導的地位。