7款鮮到爆的潮汕美食，你一定要知道

對於初次品嘗潮汕美食的人來說，可能會認為它們“腥味”太重，不適合自己的口味。其實這只是人的一種自然反應，就像人們第一次吃香菜一樣，是不是聞著就想吐呢？習慣之後還不是覺得它們的確又很“香”呢？潮汕美食以其鮮香聞名於天下那是有它存在道理的。下面小編就為大家推薦幾款潮汕比較有特色的且“腥味”很濃的潮汕美食。讓大家體驗一下什麼才是真正的潮汕味。

【牛肉丸子】

潮汕牛肉丸聞名源自於潮汕民間獨一無二的傳統加工工藝，牛肉丸的製作工藝從選材到屠宰都是門學問，手工捶打也是獨門秘訣，正是匠心獨具的潮汕人的智慧讓牛肉丸可以成為聞名全國乃至世界的美食。潮汕牛肉丸獨有的酥嫩松滑的口感，帶給食客們獨特的口感體驗，鮮嫩多汁的牛肉味也被淋漓盡致地滲透在人們的味蕾，色香味俱全的牛肉丸無疑是體驗潮汕美食的必佳首選。

【魚皮餃子】

廣東傳統特色美食之一的手工魚皮餃，以海魚打成魚糜，混合麵粉製成餃皮，再以新鮮豬肉做餡，既有魚鮮又有肉香，非常鮮美。手工包制，形如寶錠。由於外皮是通過魚糜拍打上勁，口感彈牙有韌性，加入水中久煮不爛。

【鮮蝦丸】

這款鮮蝦丸，精選新鮮海蝦，手工去殼， 純手工敲打精製而成，鮮香可口。 無添加防腐劑和色素， 特別添加蟹子醬，蝦肉Q彈之餘，多了一份口感！煮湯清甜，煎炸蝦香濃郁。爽口非常。

【墨魚丸】

墨魚丸色澤潔白，看著就讓人相當的有食欲。純手工拍打製作而成，富有彈性，Q勁十足。入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用。墨魚丸子深受潮汕人民的喜歡，在大街小巷經常都能看到賣魚丸的商家。而且生意還相當不錯哦。

【鱈魚豆腐】

這款鱈魚豆腐可不是一般的魚豆腐哦。在豆腐裡面還夾著醇香的芝士，經下鍋芝士受熱溶化，一口咬下去，就能體驗到軟流芝士與魚豆腐融和後的完美滋味，那絕對會讓你喜歡得停不下手。

【蟹籽魚包蛋】

這款蟹籽魚包蛋外皮含有鱈魚成份，裡面的魚子醬粒粒爽脆。一口咬下去，湯汁四益，每一顆包內所含的蟹籽煮熟後又灌湯，流於齒間，有種流沙的感覺。煮熟後的湯汁清而不膩，稠而不油，味道鮮美，用它來佐餐覺對是一種享受。

【魚絲麵條】

大家吃過各種各樣的麵條，那麼用魚肉做的麵條有沒有吃過呢？這款魚絲面由新鮮海魚製作而成，，魚肉含量高達75%，營養豐富，連不愛吃魚的小編都可以接受。它色澤白皙，面質細嫩，鮮美爽口。搭配上各種自己喜歡的小菜，那滋味……不行了我得去整一碗。