微醉時代|楊梅樹的栽培和管理

楊梅是亞熱帶、溫帶的耐寒性常綠果樹，在北緯20°～31°的區域內，只要有野生楊梅生長的地方均可栽培。如果想要種植楊梅園的話，建議最好是立地條件要求在海拔≤800米，坡度≤45°，腐殖質層厚的黃壤、紅黃壤，向陽通風，便於集約經營，交通運輸方便的山地、丘陵地等。氣候條件為亞熱帶濕潤性季風氣候。在光輻射較大、熱量充分、冬春季積溫較高、4～6月降水分佈較多、夏秋降水分佈適度偏少的小氣候條件下，其優質、豐產性更顯著。

整地定植

整地應因地制宜，在11月至翌年3月定植前完成。坡度較小、坡面平緩的山地，開設環山梯土或梯田挖穴。由山坡自上而下成環山帶狀定距，株行距4米×4米、5米×5米、6米×6米均可，由下而上挖穴(1米×1米×0.8米)，表土回穴，心土放穴外，然後將穴間開成水準梯土。坡度較大、地形複雜的山地，也挖1米見方的魚鱗穴或三角形穴，株行距4米×4米、5米×4米、6米×5米均可，在以後的培育中逐步改為窄帶形梯土。土壤板結、瘠薄的山地由山坡自上而下控環山溝，溝寬深各0.8～1米，表土回溝，底土堆於溝外築梗。

品種選擇應視不同地域，早、中、晚熟品種合理搭配。定植時選擇健壯的優質楊梅嫁接苗，適度淺栽，然後在植幹四周培一小土堆並及時覆土，以免露根。

肥水管理

楊梅果園可間種蔬菜或綠肥。此外每年追肥兩次：第一次在萌芽抽梢前的冬末春初，每株施農家肥或過磷酸鈣1～2公斤;第二次在采果後，在樹冠滴水線下開10～20釐米深的溝，施入0.5～1公斤氮肥、0.3～0.5公斤磷鉀肥和50～100公斤土雜肥後覆土。此外，做好土壤改良、排除漬水等工作。

整形修剪

楊梅幼樹的修剪主要是定幹造形，培養早結豐產的樹體，成年樹的修剪主要是培養豐產的群體結構。整形修剪分為夏剪(開張角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、刻剝等)和冬剪(疏刪、回縮、短截)。

病蟲害防治

楊梅的抗逆性強，病蟲害極少。以湖南靖州木洞楊梅為例，原產地群眾就素有不施農藥的習慣。不過，因地制宜搞好病蟲害觀察和綜合防治工作是十分必要的。