別的我可能什麼都不懂，說起豬肉脯我能撐起一片天。

無論臺灣，西藏，還是南海，一寸一厘的國土都不能讓，誰知道上面會長出什麼好吃的來~

duang，讓肉脯屆的扛把子—飄零大叔，教你做出美味香甜的靖江豬肉脯。

食材清單：豬後腿肉500克，紅麴粉1小勺，魚露15克，冰糖80克，鹽1小勺，米酒7克，玉米澱粉適量，黑胡椒適量，食用油2勺，芝麻適量，蜂蜜適量。

1.將豬腿肉洗淨，徹底瀝幹水份。去皮，剔去筋膜。自己在家可以剁成肉糜，刀功好的可以像飄叔家的豬肉脯研製切片，更有口感。

2.取一碗，放入剁好的肉糜放入碗內，加入鹽、魚露、黑胡椒粉、冰糖、紅麴粉糊、玉米澱粉。邊加邊攪拌入味。

3.將錫紙平鋪在烤盤背面，錫紙表面塗少許油，將1/2份量的肉糜放在錫紙上用手推展開。用擀麵杖或者其他工具將肉糜擀成薄厚均勻的片狀。

4.烤箱180度上下火預熱，上下火180度，烤盤放烤網上烤15分鐘，取出刷一次蜂蜜，反面再烤15分鐘。再刷一次蜂蜜，成形取出切片即可。

美味的豬肉脯做好啦，怎麼樣，吃完是不是感覺自己體內的洪荒之力快要抑制不住啦？

霍霍霍，不會做的筒子們可以來飄叔家買了嘗嘗哦，爸爸說，吃自己的要省，吃別人的要狠，嘎嘎嘎嘎~