炎炎夏日，來杯冰爽葡萄酒別有一番滋味

生活在南方城市，夏天永遠是那麼漫長和炎熱，總是不肯跟我們告別。這個季節若是每天都有一杯冰鎮飲品，真是快哉！

大家在冰箱裡儲存各種飲料、霜淇淋、冰塊之類的消暑利器，當然還有倍受大家喜愛的冰鎮啤酒，那冰爽一口下肚，就感覺瞬間一股涼氣進入身體。今天我再給大家介紹一款不但能消暑還能起到保健作用的養生飲品，獨家推出新款冰爽葡萄酒。

有人說這個簡單啊，把葡萄酒倒進醒酒器，加上幾塊冰塊，這就成功了。但是我要告訴大家千萬不要這樣喝冰爽葡萄酒哦，平時的飲料，例如可樂、檸檬水、柚子茶之類的飲品，都可以直接加冰塊飲用，但是葡萄酒是不能直接加冰塊飲用的，來看看為什麼不能像喝飲料一樣喝葡萄酒？

1. 葡萄酒加冰會稀釋風味

著名的葡萄酒雜誌《醇鑒》（Decanter）表示，往葡萄酒中加冰是最令人無法忍受的行為。因為葡萄酒加冰後，會沖淡了葡萄酒的口感和香味，從而不利於判斷葡萄酒的風味和品質。

2. 溫度過低會導致酒質變化

任何葡萄酒都有其適飲溫度。過低或者過高的溫度都會對葡萄酒中的單寧和酒酸產生負面影響。加冰塊會讓葡萄酒迅速降低其溫度，而過低的溫度會讓葡萄酒的香氣變得寡淡，甚至收縮閉塞。不僅如此，低溫條件還會強化紅葡萄酒中的單寧，使得它更加苦。

3. 加冰的葡萄酒對脾胃有害

不管冰鎮飲料還是加冰的葡萄酒，都很容易刺激脾胃，從而引起身體不適。此外，冰凍飲品會傷害人體的消化系統，影響食欲。

針對葡萄酒獨特的飲用方式，我們可以用下面的方法來製作冰爽葡萄酒：

　1. 冰桶法

將葡萄酒放到冰桶裡，往冰桶里加冰和水，再往放上約一勺的鹽，只需10分鐘就可以喝到冰爽的葡萄酒。

2. 濕毛巾法

用濕毛巾包裹住葡萄酒瓶，並時不時翻轉酒瓶，20分鐘後即可