葡萄酒配漢堡！一場超越世俗的美食愛戀。

酒吧混跡久了，觀察身邊的食客酒客，點啤酒、雞尾酒的大有人在，要杯葡萄酒優雅晃蕩的確是少數，而拿起葡萄酒就漢堡、薯條、玉米片吃的只能用罕見來形容了。不過，人家這麼幹可算不上奇葩，因為只要搭配得當，高大上的葡萄酒也能和酒吧美食很登對！

一、漢堡加黑比諾

為了讓口味更加多元化，酒吧的漢堡通常會堆滿各式各樣的配料，什麼培根、芝士片、洋蔥圈之類的，有時還會根據客人的口味，在淋點燒烤醬或甜辣醬。這樣”錯綜複雜“的搭配按理來說並不中葡萄酒的下懷。但如果你非在此時上了紅酒的癮，那不妨點一杯黑比諾，即可以中了漢堡肉塊的油膩感，又能使它的醬香味更加濃郁。

二、沙拉加解百納

如今，在酒吧菜單的“小食”欄肯定都有沙拉的存在。如果你期待沙拉和葡萄酒合體但又毫無違和感的話，就要遵循以下兩個原則：

1. 不要點帶香醋醬汁的沙拉，因為香醋汁會完全破壞葡萄酒的酒體和口感。如果你實在無法拒絕這種甜酸美味的誘惑，那不如識相的點杯mojito湊活喝吧。

2. 儘量“看肉找酒”，簡而言之就是遵循“白肉配白酒，紅肉配紅酒”的基本原則。比如，帶烤雞肉的凱撒沙拉就該喝長相思膩歪在一起；而牛排沙拉和黑皮諾才登對。不過，這裡值得一提的是：赤霞珠和霞多麗是沙拉的禁忌，別自討苦吃噢！

三、披薩加赤霞珠

事先聲明一下，想讓披薩和葡萄酒配出好風味，就暫時別嘗試那些亂七八糟的“創意”披薩了。最好是點那種餅皮夠厚，鋪滿純正意式香腸還冒著陣陣油香的傳統披薩。此時，來一杯醇厚的赤霞珠再合適不過。因為赤霞珠較為厚重的單寧可以很好的協調披薩本身的油膩感，反而襯托了意式香腸的美味。

一場美食與紅酒的盛宴。走進威龍。