明星也抵擋不了海參的誘惑

娛樂圈一哥黃曉明和當紅女星angelababy婚禮，除了豪華婚車、童話夢幻的現場和鴿子蛋大的鑽戒外，捧場的賓客自然也備受關注。毫不謙虛地說，黃曉明的婚禮，華人娛樂圈的當紅明星幾乎集體總動員，悉數亮相。從曝光的名單來看，包括舒淇、李冰冰、趙薇、高圓圓、何炅、井柏然、林心如等集體到場。

婚宴菜品：海參是主打！

據說席開72桌，由100位國宴師傅掌勺，菜品的原料“海參、松茸、龍蝦等都是空運過來。”其中，媒體人員的餐標，都是500元起步。甚至所有餐具也都是訂制款，餐盤上都印有AH的字樣。

主菜：衝浪活海參，意寓“情深似海”

所謂沖湯活海參，即選用八珍之首的上等活海參，以肉厚為特點，選用原汁原味的海參湯調製的海鮮湯，口感爽脆、有嚼勁，口味酸、辣、鮮，回味無窮。

而足球巨星貝克漢姆，也阻擋了海參的誘惑，還戲謔地表示：“我不認為它是水果。”還大贊其味道很好~它當然不是水果！——它是海參！

1.海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。

2.海參號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。

3.參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。

4.含有特殊的活性營養物質，海參酸性粘多糖，海參皂甙（海參素、海參毒素），海參脂質，海參膠蛋白，牛磺酸等。

如何選購極品海參？

雖然海參營養價值極高，但是選購品質優的海參也是十分重要的。

國外野生的海參，生長及其緩慢，要四五年，甚至七八年才長成，營養沉澱很高，沒有收到任何污染，而且國外出口檢測非常嚴格，不合格的海參也出不了口，因為資源多，所以價格便宜。

國內養殖的海參，是海參飼料喂大的速生參，根本沒有營養的，而且在養殖過程中還會添加海參生長激素，生長速度非常快，有的甚至半年就可以出售，跟前段時間曝光的速生雞一樣，激素多，沒有營養，而且幹參還添加了糖和鹽，吃這些真的要謹慎。國內海域污染非常嚴重，而養殖海參又是在大棚裡或是近海養殖，受到的污染可想而知，大棚養殖的那些就更不能吃。因為養殖費用太高，價格高昂。

除了注意這些選購海參時也可以從以下方面挑選，

鑒別方法1：看吸盤。野生海參吸盤密集，粗短，養殖海參則鬆散，細長。
鑒別方法2：看身形。野生海參大多粗胖，刺粗短，養殖海參大多細長，刺尖少。
鑒別方法3：摸內壁。同樣大小的海參，野生海參內壁粗厚，生長年限長，抗壓能力強，養殖海參內壁單薄，一般是1到2年的生長期，肉質鬆散。
鑒別方法4：聞味道。野生海參，鮮，海水的味道，養殖海參則有股怪味，刺鼻的腥味。