第一次看女生下麵 內心幾乎是崩潰的！

你有沒有過這樣的體驗

在辛苦追劇

為寶強刷屏

熬夜看奧運的時候

偷懶想給自己煮個面隨便對付一下

下鍋的時候麵條根根分明

出鍋卻粘成一“坨”

或者這樣的

精心煮的麵條看起來倒是根根分明

但吃起來卻絲毫沒有嚼勁

像是在吃一團氧化的塑膠 

還有這樣的

煮了那麼久明明應該熟了

撈出鍋咬一口才發現

面心依然是硬的

今天小編~就跟大家分享5個煮面小技巧，

讓您從此揮手告別煮面手殘時代~

誰說廚房絕緣體的你手下就不能創造出美味呢？

 竅門1：煮面時在水中加料

加醋：去除麵條堿味，使麵條變白

加鹽：煮出麵條不會糊！不會糊！

加食用油：能防止麵湯起沫，麵條也不會粘在一起

竅門2：適時下麵

煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵，

攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，

煮面時間大概為3個“”58秒95“”

這樣煮掛麵，熟得快而且不黏湯，比較好吃哦~

煮掛麵和幹切面的時候，鍋中煮面的水不要太開，

等麵條下鍋開鍋後也宜用中火煮

因為幹切面和掛麵本身很幹，用太大的火煮，

水溫很高，使麵條表面形成一層黏膜

熱量無法向裡傳遞，易形成硬心和麵條湯糊化

中火煮時，記得隨開隨點些涼水，

這樣麵條才會均勻受熱

竅門4：出鍋冷處理

最後，煮開後把面撈起來

立刻放進冷水中浸泡片刻

就是所謂的"過冷河"

然後再把過完"冷河"的面放進熱水中泡一下就ok了

這樣煮出來的麵條爽口嫩滑

竅門5：急救措施思密達

看了這麼多煮面小技巧

如果你煮出來的面還是 粘！著！的！

沒關係

只需要噴一點米酒

再輕輕攪動

你會發現，麵條竟然驚人地散開了

希望在這些小技巧的佐助下

你也可以大聲的對自己說：

你手下的麵條會變成下面這樣噠~

這樣噠~

或者這樣噠~

幸福並不像上帝一樣遙遠虛無

煮一碗美味的麵條

幸福來得就是這麼簡單

小編希望這樣的幸福大家都能擁有

最好小編，推薦~一款掛麵給大家

保證給大家降低煮面難度

就算煮不太好，依然會很好吃喲

那就是——薏仁麵條

當薏米遇上小麥會擦出怎樣的火花呢？