涼茶 你喝對了麼？

1.不要喝隔夜涼茶

過去，很多百姓會在晚睡前把涼茶料放進陶制帶拎把的大茶壺裡，一夜浸泡後格外清涼，第二天一家人能喝上一天。其實這樣做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壺。

2.涼茶可煮可泡

最初古人飲茶，是把茶葉放到釜中煎煮，與當今的煎藥法大致相同。到了宋代，隨著品茶現象的普及，煎茶法才過渡為今天的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡，但因為涼茶的配料較之通常意義上的“茶料”要特殊，大多帶有功效性質，煮的話，更易發揮其效用。

最適合的容器；玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以，但要從茶料藥性的最好發揮角度來說，還是那種古老的帶蓋泥陶壺最為適宜。一則不傷料，二則它裝茶不餿，三則比其他容器更具備降溫的作用，倒出來的茶水冰涼沁口。

3.心急喝不上涼茶

雖然涼茶只需煮5～10分鐘時間，但要等它涼了再喝卻要花半天工夫。有節約時間的辦法，可以往煮好的涼茶裡沖涼白開，這並不影響涼茶的功效。

4.涼茶也是藥

涼茶畢竟是藥，要注意因人制宜，不能濫服，更不能作為保健藥長期服用。若體質素來虛弱者和嬰幼兒，不分青紅皂白地長期用藥性苦寒的涼茶，則易損傷人體陽氣和脾胃，導致出現神疲體倦、面色白光、多汗易感冒、納差便溶。舌淡苔薄或剝、脈弱無力等脾肺氣虛等症候；尤其是嬰幼兒，臟腑嬌嫩、形氣未充、血少氣弱，若長期服用涼茶，攻伐不止，會損傷小兒正氣，反而影響小兒健康成長。小兒雖易生病，但其髒氣清靈，充滿生機，有病亦易於康復。有的兒童易感冒咳喘，一個月甚至發病3～4次，其中不少病例是由於嬰幼兒期間過量服用藥性苦寒之涼茶損傷脾肺之氣所致。為此告誡人們，涼茶服用也有忌。脾胃虛寒、老人、小孩、孕婦和哺乳期的婦女要慎服。即使是健康人，過度引用涼茶輕者脾胃不適，重者會誘發胃腸道疾病。　涼茶是嶺南人民根據本地的氣候、水土特性，在長期預防疾病與保健的過程中以中醫養生理論為指導，以中草藥為基礎，研製總結出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。分析涼茶“高熱”的原因，有關專家指出，首先，涼茶無毒有效的特點十分符合現代人的消費特點。飲用涼茶是兩廣人民長期同大自然作鬥爭總結而來的一種護身法寶。據有關醫藥專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無病時可防病，有病時能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑濕”。