最適合在七夕體驗的幾種美酒
迢迢牽牛星,皎皎河漢女;金風玉露一相逢,便勝卻,人間無數!從漢代至今,幾千年來,年年七夕之夜,人們都仰頸遙望天際,期望一隻只喜鵲飛上銀河,為飽受相思之苦的牛郎、織女,搭起相會之橋,一訴離愁別苦,暫享團圓之樂。七夕七夕,這是一個教人惜時、惜人的團圓、重聚之節。“滿目青山空念遠,不如惜取眼前人。”在情意濃濃的七夕之夜,必然少不了美酒的相伴,以酒傳情、借酒助興,都是極為令人陶醉的做法。那麼,在這樣一個美好的夜晚,哪些葡萄佳釀最能營造浪漫、夢幻的氣氛,創造令人難以忘懷的溫馨七夕呢?
1. 長相思(Sauvignon Blanc):一日不見兮,思之如狂。
有美酒兮,見之不忘;一曰不見兮,思之如狂。這句話,恰到好處地展現出長相思白葡萄酒的魅力。法國桑塞爾(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly-Fume)出產的長相思葡萄酒,縈繞著鵝莓、青草、黑醋栗葉和蕁麻的香氣,並裝點著鮮明的燧石氣息,種種香氣氤氤氳氳,令人神魂俱醉而不自知也。紐西蘭瑪律堡(Marlborough)出產的長相思葡萄酒,如清新單純的少女,風格清爽婉約,芬芳馥鬱,百香果、鵝莓、青椒和黑醋栗葉的馨香無不牽引著人的心魂。
2. 瓊瑤漿(Gewurztraminer):一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。
“甘露凝成一顆冰,露濃冰厚更芳馨”,這句詩,是荔枝的真實寫照,而且它也非常適用於瓊瑤漿這種“芳馨”的“甘露”。瓊瑤漿是法國阿爾薩斯(Alsace)給世人的一大饋贈,它散發著獨一無二的荔枝香氣,並有薑、肉桂、玫瑰、麝香和糖果等多種芳香作伴,極其親近人心。
3. 賽美蓉(Semillon):雲想衣裳花想容,春風拂檻露華濃。
“若非群玉山頭見,會向瑤台月下逢。”賽美蓉,一種集柳丁、鳳梨、甜瓜、梨、杏桃、山楂花、蜂蜜、藏紅花、新鮮奶油、烤杏仁和烤榛子等香氣於一體的仙露瓊漿,即使是在西王母的瑤台之上,也不一定能喝到!滴滴如金子般珍貴的滴金貴腐甜白葡萄酒(Chateau d'Yquem),就是用賽美蓉釀造的。
打開一瓶香檳,聽著它那一聲似嗔似喜的“瑪麗皇后的歎息”,一種婉轉輕柔的氣氛霎那間流轉開來。輕輕淺淺的酒液,伴隨著盈盈潤潤的氣泡,再加上沁人心脾的芳香,怎不讓人心旌神搖,難忘今宵呢。
七夕之節正值炎炎夏日,品飲一杯清爽動人的桃紅,就仿如親吻一個清新脫俗的佳人。桃紅葡萄酒曾經一度像是一個默默無聞的“灰姑娘”,隱蔽在紅葡萄酒和白葡萄酒的光影之後。不過現在,它已經脫身變成“粉紅公主”,光鮮亮麗,粉紅誘人,清爽可口,恰到好處地詮釋著清純、浪漫和快樂。
6. 黑皮諾(Pinot Noir):閒靜時如姣花照水,行動處似弱柳扶風。
“顰兒才貌世應希,獨抱幽芳出繡闈。”這句詩,原寫的是林黛玉,寶黛初見之時,寶玉即贈她“顰顰”昵稱。在葡萄酒世界裡,有一種葡萄酒,被一致比作嬌弱聰慧的“林妹妹”,它就是黑皮諾。黑皮諾有著跟林妹妹一樣的性子,需要細心呵護、百般照顧才能開花結果。黑皮諾紅葡萄酒呈柔和的寶石紅色,洋溢著草莓、櫻桃、覆盆子等紅色水果的芳香和紫羅蘭、玫瑰花瓣的氣息,陳年後還可以發展出松露、蘑菇、香草等的風味。給自己的心上人送一款黑皮諾紅葡萄酒,就等於在向她宣告,“你是我心目中才貌雙絕、驚才絕豔的‘林妹妹’”。
娉婷娜嫋,紅落東風青子小;花前月底,誰喚分司狂禦史;欲語還休,喚不回頭莫著羞。歌海娜,正如一個婀娜多姿、含羞帶怯的佳人,顏色紅中透粉,妝染著紅色水果和香料的芬芳,口感柔和,令人久久回味。