北極甜蝦的營養價值

北極甜蝦，也叫北極蝦，因產自北極海域附近且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，以保新鮮。生的北極蝦是日本壽司的上乘用料。

目前市場上買到的北極蝦都是煮熟的。為了保證新鮮度，當鮮活的北極蝦捕撈上來之後，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個過程不到半小時。

北極蝦與其他蝦類相比，其營養更加豐富；因為北極蝦生長在深海，完全屬於天然野生蝦，乾淨綠色。

北極蝦富含銅、磷等微量元素，對於人的血液、中樞神經和免疫系統、、頭髮以及皮膚組織都有很好的保護作用；能夠提高免疫力、祛脂降壓、通乳生乳等作用。還能開胃健脾、消除寒氣等功效。是生活中不可缺少的美味。