吃水果，居然能戒煙？！

很多吸煙者或許正在苦於戒煙，有人嘗試抽電子煙，有人會吃其他食物轉移煙癮。其實戒煙者也可以嘗試一下水果和蔬菜。

《尼古丁與煙草研究》上發表的一篇論文就得出了這個結論。研究者還通過電話隨機撥號的方式採訪了美國1000名25歲以上的吸煙者。他們都是有生以來已吸過至少100支香煙的老煙槍，在調查開始期間仍有每日抽煙、或時常抽煙的習慣。14個月後，研究人員再次聯繫實驗物件，詢問他們上個月是否與煙草絕緣。

結果顯示，比起蔬菜水果消耗最少的吸煙者來，蔬果攝入最多的吸煙者維持30天以上無煙狀態的可能性高2倍。吃更多蔬果的人每天吸煙支數少、抽第一根煙的時間較晚，尼古丁依賴指數也更低。即便考慮進研究物件的年齡、性別、種族、教育程度、收入、鍛煉頻率、嗜酒程度和嗑藥與否這些會影響到戒煙效果的因素，此結果依然成立。

目前，研究者對此結果有多種解釋：比如，吃蔬菜水果多的人可能尼古丁依賴程度低，或者對吸煙沒那麼渴望。 “吸煙者經常弄不清楚自己到底是餓了還是想抽煙。” 海巴赫說：“因為富含纖維的蔬菜水果能引起飽腹感，所以人們就沒那麼想吸煙了。另外，蔬果不像肉類、咖啡因飲料和酒精那樣會助長煙草的香味，相反，它們似乎能讓人覺得香煙的味道可真糟。”

不過，此實驗只是告訴我們蔬菜水果攝入量與戒煙成效有關，但尚未確認二者的因果聯繫。真正戒煙，還是要靠個人的意志力和對健康的追求。