喝了那麼久的“西米露”，原來做起來這麼簡單！

夏天熱起來的時候恨不得能泡在冷飲店裡，但是冷飲喝多了更渴不說，還費錢。很多人就尋思著自己泡點啥來喝，小編也是挖空了心思想做一大壺好喝的，直接冰到冰箱裡，想怎麼喝就怎麼喝。

今天我們先來介紹一款大家很熟悉，又很好做的冰飲——椰奶西米露，很多店裡都有賣，其實自己做的就很好吃。

因為西米的品質不同，有人說西米要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。既然這麼糾結那就挑最省事的來，來試試第二種吧。

原料：西米、椰粉、鮮奶（有椰奶可以直接用椰奶）

做法：

1）先把水燒開，然後改小火，把淘好的西米放進鍋裡煮，煮的過程中要不斷的攪拌，避免粘鍋。

2）開始會有些渾濁，繼續攪拌，慢慢西米會變得透明起來。等到中心剩下一個小白點的時候，關火燜一會兒，再把煮好的西米過涼水。

3）鍋裡燒水，倒入椰粉加熱，喜歡甜的可以多加點冰糖或白糖，再倒入一袋鮮牛奶繼續煮。

4）最後將煮好的椰奶倒入西米中，放涼後放入冰箱冰鎮。