熱狗的故事，讓我們知道

熱狗的故事，瞭解熱狗是怎麼做成的。不過提醒你，健康生活，遠離一切食品生產線，因為看完你可能真的就不是太想吃

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熱狗是一件全美國人的事。但很有可能是德國香腸製造者他們首先想到這個點子。事實上，早在1860年代，有些關於德國移民在紐約Bowery區用推車販賣它們的傳聞。一個世紀半以後，熱狗仍然是街上首屈一指的享受。

傳統熱狗是由豬肉、雞肉的混合物製成。他們一開始所使用的部位叫做肉渣， 肉渣是屠夫用和剁碎漢堡肉一樣的方式，藉由推動肉塊穿過格子金屬板而絞碎的。

理過的雞肉肉渣被加進了絞肉中，接著是食用澱粉、鹽以及其他調味料。這些調味料依熱狗的銷售所在地而不同，因為不同的地區的人們有著不同的口味。

水被噴灑在混合餡料中，所有東西都被調混在一個大桶子裡。玉米糖漿增添點些許的甜味。添加甚至更多的水份有助於鬆散原料並使熱狗更多汁。另一個機器接著將肉糊煮爛成一種細緻的乳狀液體並抽出所有的空氣。

接著，那些熱狗鏈中的三串被連結成甚至更長的一串。而它們一次數條被填裝進另一台機器，這台機器將熱狗垂掛在移動的架子上。這過程被謹慎的定時，所以扭轉節點總是落在條杆上。架子將熱狗運往液態煙霧淋浴間，然後進入一個有許多烹煮區的烤箱。這些液態煙霧滲透到腸衣中並在烘烤時給熱狗添加風味。

有個微小的刀片從頂端切開每件腸衣。接著，蒸汽風不偏不倚地將熱狗的腸衣吹掉。這台機器一分鐘剝好700支熱狗。

一位檢驗員確保腸衣完全被移除，以及熱狗中沒有瑕疵。然後，它進入一個看起來像塑膠腳踏車鏈的裝置。扣鏈齒輪將熱狗安置好包裝位置。

這間工廠一小時生產難以置信的三十萬支熱狗。那接近每班次兩百五十萬支。他們果真像香腸般大量生產它們。烤架升起火，一道令人垂涎三尺的餐點只要幾分鐘就好。