生活在經驗裡，超市酒店的幕後英雄

生活在經驗裡，直到大廈崩塌。

一萬匹脫韁的馬，在他腦海中蹦跑。

如此生活三十年，直到大廈崩塌。

這是萬能青年旅店創作于2010年的《殺死那個石家莊人》的一段歌詞，這首搖滾音樂實際上描寫了北方重工業城市在經歷了時代變遷，從計劃經濟到市場經濟的變軌所經歷的陣痛，和那些被遺忘或者是被拋棄的群體的失落和憤怒，資源豐富和經濟繁榮的城市已經榮光不再，而沿海的貿易投資者門取代了踏實的勞動者成為了時代的新寵兒。

而我們不能否認也不能遺忘的是，正是那些漸漸要被時代淘汰的群體，為我們的生活奠定了基礎，如同懸崖上樓房的基石。即便他們正在逐漸消失，在人們視線中越來越變得透明，也無法抹滅他們身上刻著幕後英雄的烙印。

在社會的每個角落都充滿了幕後英雄，譬如是超市酒店這些服務類第三行業，也有著許許多多即使從我們眼前經過也不會惹人注目的幕後英雄，即便這些幕後英雄可能只是一些器械而已。

傳菜機

傳菜機是由雜物電梯演化過來的。傳菜機，顧名思義，用於在飯店、酒店等場所樓層間傳送，以提高效率，並達到節能。

傳菜機一般可以分成兩種，一種是落地式的，他的尺寸更大，載重更大，有著超速超載的安全功能，且底部與地面持平，可以將餐車直接推入，極為方便。

還有一種是窗口式的，他的優點是占地面積小，最小的占地面積不道1平米，他高效，節能，最低僅需要1.1KW即可使用，而且安裝方便，更是便於用戶對其包封裝飾。

傳菜機多用於賓館，酒店，飯店，醫院，部隊，學校，等地的廚房內部，多是用來樓上樓下的傳送菜盤，人們都稱為傳菜梯，中國品質監督檢查總局條文指定的名詞則還是叫做雜物電梯，他並沒有脫離出來。說道雜物電梯，我們就再提一句，雜物電梯又稱為傳菜電梯，食梯，餐梯或多用雜物電梯，是用於8層一下的固定式升降機器，且禁止人員入內。

隨著時代的發展，傳菜梯已經成為各大酒店飯店的必需品，他安全可靠，使用壽命長，舒適靈活，節能環保，實在是廚房人員的終身良伴。

運輸車

搬運車即起搬運貨物作用的物流搬運設備。

手動託盤搬運車在搬運站使用時將其承載的貨叉插入託盤孔內，由人力驅動液壓系統來實現託盤貨物的起升和下降，並由人力拉動完成搬運作業。它是搬運站託盤運輸工具中最簡便、最有效、最常見的裝卸、搬運工具。

搬運車發展歷史，經歷3代發展，搬運車發展正在向第四代發展。

第一代搬運車為手動搬運車，簡稱CBY,其特點是自動化、智慧化程度不高，但它為人工搬運向機械化搬運轉化做出了巨大的貢獻，時至今日，它在搬運車市場仍然具備一定的市場份額；

第二代搬運車是以內燃叉車為代表的內燃搬運車，簡稱FT，具備較高的自動化，內燃叉車以發動機為動力，動力強勁，缺點是有廢氣排放污染環境，效能較低，有害人類健康，不適合食品行業使用；

第三代搬運車是以電動叉車為代表的全電動搬運車，簡稱CBD,其自動化程度和內燃叉車相當，但它是節能環保理念推動的動力技術更新，使用的是電池動力，電動搬運車具備節能、無廢氣排放、噪音小等優點，是食品行業的最佳選擇，由於其節能的突出優點，被搬運車行業認為是未來最有潛力的叉車之一，但遇到了發展瓶頸，由於其受電瓶容量的限制，功率小，作業時間短。

第四代搬運車發展是以自動無人搬運車為代表的，簡稱AGVS, AGVS預計在本世紀50年代將得到大範圍的應用，是當今柔性製造系統(FMS)和自動化倉儲系統中物流運輸的有效手段，現代的AGV是由電腦控制，多數的AGVS配有系統集中控制與管理電腦，用於對AGV的作業過程進行優化，發出搬運指令，跟蹤傳送中的構件以及控制AGV的路線，無人搬運車的引導方式主要有電磁感應引導、鐳射引導和磁鐵陀螺引導等方式，可以給無人搬運車編程式輸入引導搬運車完成搬運工作，是一種智慧化比較高的搬運車。

使用其不僅提高勞動工效，而且實現了安全搬移，尤其在工作面佈置及采面搬家時，體現了其經濟性與便捷的特點。

堆高車

堆高車是指對成件託盤貨物進行裝卸、堆高、堆垛和短距離運輸作業的各種輪式搬運車輛。國際標準組織ISO/TC110稱為工業車輛。

堆高車結構簡單、操控靈活、微動性好、防爆安全性能高。適用於狹窄通道和有限空間內的作業，是高架倉庫、車間裝卸託盤化的理想設備。可廣泛應用於石油、化工、製藥、輕紡、軍工、油漆、顏料、煤炭等工業，以及港口、鐵路、貨場、倉庫等含有爆炸性混合物的場所，並可進入船艙、車廂和集裝箱內進行託盤貨物的裝卸、堆碼和搬運作業。可以極大地提高工作效率,減輕工人的勞動強度,為企業贏得市場競爭的機會。

無論是哪個行業，哪個角落，我們也許都能找到這樣形形色色幕後英雄的影子，無論我們是否會注意到他們，亦或者我們是否能理解他們，只需要知道，即便是時代更迭，也無法淘汰他們留下的足跡。