那一次過後，我就愛上了它。

記得那是一個好閨蜜過生日，也是第一次吃了義大利面，從此再也咩有吃過比那更好吃的義大利面，而我，也深深的愛上了那種味道，以至於每個星期都要去吃一頓。

以前是每個星期去吃一頓，現在是自己學著做，想做什麼樣的就都可以，下班後或是週末，呆在家中，靜靜的給自己做一頓美食，沒有比這更令人高興和舒服的事了。

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。

義大利面根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。

（義大利面的選擇是很重要的一環，在其中起著不可或缺的作用）

注意事項：

1、麵條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防麵條粘連 .

2、之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連.

3、做好的醬汁可以直接澆在麵條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好

（義大利面除了煮的方法很重要以外，選料也是很重要的一環，直接影響著面的口味）

我個人比較喜歡番茄口味的意面，常常會在淘寶買，也常常會自己用番茄去做，喜歡這這種酸酸甜甜的口味，其實地道的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，為了享受其中，我本人也很喜歡有嚼勁的食物，要是不喜歡硬一些的食物的朋友，可以煮的更軟一些。

這個世界上有很多你喜歡的東西可能只是在不經意之間遇見，合適的會陪你走過你人為可以陪你的時間。有的東西會一直陪著你，只要你還喜歡。

我喜歡每一個不經意的遇見，把所有的不期然都當做驚喜，你認為是驚喜，那麼就是驚喜會帶給你不一樣的快樂；你人為是驚嚇，就會是驚嚇，帶給你不好的影響。

遇見它，我愛上了它；我想，當你遇見它，你也會愛上它。