揭秘：如何釀造糯米酒

如果說成長的過程就像是一棵樹從種子慢慢變大，那麼成長的前半生是最重要的，但是因為一些父母總是讓孩子不走自己那條最艱苦的路，導致很多孩子反而因為營養過剩變得早熟，或者因為營養的過度攝入，讓身體機能反而出現問題，剛開始的時候可能發現不了，但是隨著孩子的慢慢長大，問題會一點點的暴露出來。

比如說很多人去看中醫，中醫會說脾胃虛寒，對於女士就可能虧氣虧血，而且有些人並不是胖不起來，而是因為脾胃問題造成的食欲減少，面對諸多問題父母就會想，明明自己已經把最好的給了子女，為什麼還會有這些問題呢？

其實答案就在於補充了什麼，包括一些成年人和老年人也會被同樣的問題困擾，就像貌似非常健康的劉亮一樣，他平常看著非常的壯，別人都以為他一定是常年不得病，可是恰恰相反，劉亮總是和藥罐子常伴，經常性的感冒發燒，而且總是特別愛出汗，後來朋友們都開始親切的叫他“虛胖子”！

可是劉亮出去打工一段時間後，回來的時候徹底改變了朋友們對他的印象，不僅不像原來那樣的愛出汗，而且兩眼有神，別人都得感冒的時候也不會落在他的身上，到底是什麼原因讓他有了這樣的變化呢，朋友們好奇就問劉亮出去打工的這段時間都去了什麼醫院，可是劉亮也非常納悶，因為自己根本就沒去醫院，只是每天幹活累了的時候，喜歡天天喝點白酒再睡覺，白酒？難道是白酒起了作用？

後來朋友們知道了劉亮每天干完工地的活都會喝上點糯米酒，糯米又叫江米，是一種溫和的滋補品，不僅能補虛、補血、止汗、健脾暖胃，還能對食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症有很好的效果。尤其是現代科學研究證實：糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等多種營養元素，如果用其製成的酒，可用於滋補健身和治病。

很多人對糯米酒感覺到好奇，卻又不好買到，即使是買到了也肯定不如自己釀制的好，唐三鏡釀酒師王祥路，懷著感恩的心分享糯米酒製作方法，為了讓更多的人受益：首先將糯米洗淨，浸泡6個小時後煮成糯米飯，攤涼至33º左右加高產區攪拌均勻，再按比例加水攪拌均勻後密封發酵8至12天后經蒸餾設備蒸餾出成品酒。糯米治酒主要就是靠糯米發酵蒸餾後酒的爽滑、醇和、甘甜。

唐三鏡致力於純糧食釀酒多年，懷著感恩的心回饋大眾，分享的獨到釀酒形式會讓無數人受益，有些人可能身患其中，但是經過糯米酒的保健調養，一定會告別亞健康狀態，就像扁鵲的故事，兩個哥哥之所以不出名，就是因為他們在發病前就已經把病治好，所以說，喝糯米酒就是對健康最大的負責。