清熱解暑好食品

昨天是夏至節氣，這意味著炎熱天氣正式開始，熱浪來襲，高溫一波接一波，“燒烤模式”隨之啟動。天氣炎熱容易中暑，應該怎麼辦？別擔心，其實通過飲食可以調節，夏季多吃絲瓜、苦瓜、綠豆等食物可以清熱解暑，大家不妨試試！

綠豆

綠豆中含有的蛋白質、磷脂，均有興奮神經增進食欲的功能，非常適合夏季食用。綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證。大量飲服綠豆，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，均有解救作用。

苦瓜

苦瓜具有滌熱祛暑的功效。滌熱比清熱作用更強，能將熱邪從體內蕩滌出去。有些人喜歡把苦瓜先放在開水裡焯一下，這會削弱其滌熱的作用，所以最好別焯。

西瓜

西瓜不僅能清熱解毒、除煩止渴，並且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿蔔素、維生素C等。

蓮藕

蓮藕有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕生吃熟吃各有效果。蓮藕生食，能清熱潤肺，涼血行淤。可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用。藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血 補髓，安神健腦的作用。女性吃藕能夠達到調血、補血，紅潤面色的效果。

番茄

番茄一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，番茄的作用就是平肝“去火”。

蜂蜜

《本草綱目》 上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“夏熱”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情。

綠茶

綠茶是人們提神清心、清熱解暑的好伴侶。中醫專家介紹說，夏天天氣炎熱出汗多，綠茶中富含鉀離子，能有效補充出汗丟失的鉀。應該一天分數次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被人體充分吸收。但要注意的是綠茶為不發酵茶，性味苦寒，冰鎮後過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。

夏至到，統利您幾道速凍食品，加熱即食，健康美味。

吃粗糧有許多好處,南方人的主食是米飯,米飯很有營養,但麵食也有許多好處,所以平常也要多食麵食,吃農家肥粗糧不僅味道好,又有營養。