什麼食物讓你越吃越瘦？

人們在控制體重時，總會選擇節食，少食，同時也要忍受饑餓感。而且稍不注意就會導致營養不良，或者在過度節食後，引起厭食症。對於減肥人士而言，希望能健康瘦身，又不想繼續忍受饑餓的話，豆腐是最合適不過的減肥食品了。下面我們一起來瞭解一下豆腐是如何發揮減肥功效的。

豆腐減肥三原理

1、能量轉換率低在食物三大營養素中，每克碳水化合物或蛋白質產生4個卡路里，而每克脂肪產生9個卡路里。也就是說，攝入相同重量的蛋白質和脂肪，前者“增肥”的效果不及後者的一半。
2、消耗能量攝取蛋白質比攝取同樣重量的脂肪和碳水化合物要多消耗一倍的能量。
3、飽食蛋白質的攝入會刺激消化道內腸促胰酶肽的分泌，從而減少進食。相對于高碳水化合物的食物來說，蛋白質屬於低血糖指數的食物，其攝入不會刺激血糖驟升驟降，從而減少產生饑餓感。

豆腐減肥食譜：

1、雪菜豆腐湯　

原料：豆腐200克，雪裡蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，沙拉油50克。 制法：豆腐下沸水中稍焯後切為1釐米見方的小丁，雪裡蕻洗淨切丁。鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水，待水沸後放入雪裡蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鐘，加精鹽、味精即可食之。
2、核桃豆腐丸

原料：豆腐250克，雞蛋2個，麵粉50克，沙拉油500克，高湯500克，鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。 制法：將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、澱粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻，作20個丸子，每個丸子中間夾一個核桃仁，沙拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。

3、琵琶豆腐

原料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、薑各適量，火腿絲、水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。 制法：將豆腐在沸水中焯後搗成泥，與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠，放入蔥、姜、水攪勻，再放入少許香油拌勻，用10個羹匙，每個抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透，取出後去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成。
4、金銀豆腐

原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20只，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，澱粉少許調成漿狀。 制法：豆腐與油豆腐均切為2釐米見方的小塊，鍋中加水，待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加澱粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。

以上這些方法懶惰的人是最不適合的，因為他懶。對於一個又懶又胖的人心裡一定這麼想，我想吃著飯就能把把身體瘦下來，而且吃的東西還不用上手去做，這是大多數胖子的心聲，好吧，為了滿足您們的心聲，我把他特意帶到您身邊-----綠瘦代餐奶昔。

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