只減脂肪不減營養！教你做好吃到哭的低熱量美食

想要更少地攝入熱量，絕對不意味著將與自己最愛吃的東西揮淚告別。

每一種食物都有不為人知的一面，它們時刻準備著，在不經意間帶給我們驚喜。

減肥如何做到只減脂肪不減營養呢?不妨試試卡路里低的食物，一起來看看哪些食物不僅熱量低，營養也豐富，可以讓我們越吃越瘦，越吃越健康。

檸檬

檸檬每100克含有的熱量是24卡，檸檬主要是檸檬酸，能夠促進人體熱量的代謝，而且檸檬含有大量的維生素C，此外熱量還非常低，對於減肥是非常有利的。

步驟：

1.檸檬對切，取一半，擠出檸檬汁，切下黃色檸檬皮，切細絲待用；

2.加入橄欖油、蜂蜜、鹽、黑胡椒粉，調成料汁待用；

3.聖女果洗淨，切成4瓣；

4.紅、黃椒切小丁，洋蔥切細絲，與聖女果一同放入碗中，加入檸檬絲；

5.加入一半料汁，攪拌均勻，醃制片刻；

6.麻辣花生切成碎粒，甜豆莢焯燙至熟，擺入盤中；

7.臘牛肉切薄片，蒸熟，放涼放在甜豆莢上；

8.加入醃制好的配料，撒上花生碎，澆上剩餘的料汁。

蛋清

蛋清每100克含有的熱量是23卡，蛋清含有大量的蛋白質，研究發現，人們在食用蛋清的同時也會促進糖分的吸收，延緩人體的饑餓感，有助於人體控制食欲。

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步驟：

1.火腿、胡蘿蔔分別切小丁，燕麥片用清水浸泡；

2.鍋中燒水，水開後放入豌豆焯燙3分鐘，撈出瀝幹水分；

3.將牛奶加入攪拌器，再倒入蛋清液；

4.加入泡軟的燕麥片，充分攪打均勻；

5.打勻的液體中調入澱粉、細砂糖和鹽；

6.鍋中加少許油，燒至四成熱，倒入奶液，以中小火慢慢翻炒，直至奶液凝固成糊狀；

7.加入火腿丁、胡蘿蔔丁和豌豆，一同翻炒至奶液凝固即可。

番茄

番茄每100克含有的熱量只有19卡，番茄含有大量的果膠等食物纖維，吃了之後很容易讓人產生飽腹感，而且番茄含有的茄紅素能夠降低人體熱量的攝取，減少體內脂肪的堆積。

步驟：

1.豇豆洗淨後切成3釐米長的段，番茄洗淨切塊，蒜切片；

2.雞蛋打散，調入料酒和一點點清水，攪拌均勻；

3.鍋燒熱倒入少許油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈拌炒，炒至蛋液凝固結塊後，從鍋中盛出備用；

4.另起鍋，再次加入少許油，油7成熱時，將豇豆倒入翻炒2分鐘，再放入番茄炒1分鐘；

5.放入蒜片，淋入少許清水，蓋上蓋子，用中小火燜3分鐘左右；

6.淋入少許蠔油，再調入適量鹽；

7.最後將炒好的雞蛋倒入，轉大火迅速翻炒1分鐘，待湯汁略幹即可。

苦瓜

苦瓜每100克含有的熱量僅僅是18卡，苦瓜含有大量的維生素C以及膳食纖維，不僅能夠促進人體的新陳代謝，還能夠改善高血糖以及高血脂，對於減肥與健康是非常有利的。

步驟：

1.南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；

2.黃油放入鍋中，小火加熱至融化；

3.放入麥片，小火炒香；

4.放入南瓜泥，翻炒均勻；

5.加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用；

6.苦瓜洗淨，切片，挖去內芯；

7.鍋中注水，加少許鹽，燒開後放入苦瓜焯燙；

8.1分鐘後撈出過涼，中間填入炒好的燕麥南瓜餡，點綴枸杞即可