貼近生活，食品包裝安全之無菌磚牛奶
此前，小編有發過一篇文章是關於食品包裝安全的，那這次就給大家科普下關於牛奶包裝。
牛奶作為現代人最常見的飲料之一，富含豐富礦物質也是人體鈣的最佳來源。在人們越來越重視乳製品安全的當下，對於大大小小的牛奶包裝你又知道多少呢？
無菌磚（利樂包）
無菌磚是以食品專用紙板作為基料的包裝系統，是一種高技術的食品保存方法，被包裝的液體食品在包裝前經過短時間的滅菌，在無菌的環境中進行充填的和封合的一種包裝技術。
無菌磚包裝用紙板加強包裝成型後的挺度和硬度，用食品級的聚乙烯來阻隔液體滲漏和微生物侵襲。用鋁箔來避光和阻斷透氣，保持內容物不被氧化，減少營養損失，保持口味新鮮。
油墨油墨在無菌包裝中的重量微乎其微，但是對衛生安全卻非常重要。市場上乳品和飲料包裝印刷用油墨主要是溶劑性油墨和水性油墨，是非常安全和環保的。
不同形式的無菌磚
百利包百利包(PrePack)是以法國百利公司無菌包裝系統生產的包裝。其結構為多層無菌複合膜，有三層黑白膜，也有高阻隔5層、7層共擠膜及鋁塑複合膜，材料不同其保質期跨度從30天到180天不等。百利包安全衛生、方便，價格適中，佔據很大的消費市場。
愛克林立體式包裝
愛殼包裝對於巴氏奶和優酪乳的保鮮效果非常好:一是包裝主要成分為碳酸鈣，無包裝物污染，不會影響優酪乳口味。二是包裝阻隔性能優越，有效隔光、隔熱，抵抗微生物滲透。三是在運達乳製品工廠時包裝是密封的成品，有效避免包裝在運輸和生產過程中被污染。四是包裝印刷採用德國進口食品級油墨，充分保證優酪乳不被污染。
這種包裝具有創新的使用功能：自動二次封口技術使包裝袋中的剩餘優酪乳不易與空氣接觸，最大限度保持優酪乳新鮮度；與傳統包裝相比，愛克林包裝優酪乳掛壁少；由於採用碳酸鈣為主要原料，產品無包裝異味；獨特的充氣把手設計，使優酪乳攜帶傾倒更加便利；獨有的針對巴氏奶可以直接使用微波爐加熱功能。
中國的乳品業發展很快，但乳品包裝卻令人擔憂,就拿液態奶說吧。 "利樂包"有多年的歷史及良好的阻隔性能，對保持牛奶的營養成分及保證衛生安全是有保障的。
但"百利包"牛奶就不儘然了，當初引進"百利包"時，引進的包裝膜也是高阻隔的材料，是一種多層共擠的高阻隔薄膜，這種包裝也可滿足保持牛奶營養成分及保證牛奶衛生安全的要求。這種薄膜從外觀上看起來與普通塑膠薄膜沒什麼區別，但它對氧氣的阻隔性能是普通塑膠薄膜的300倍以上。
換句話說，用這種高阻隔薄膜包裝牛奶相當於用普通包裝膜300多層疊在一起使用的效果，因而是安全可靠的。現在國內的乳品企業為了降低生產成本，紛紛採用普通塑膠薄膜包裝牛奶，這種劣質的包裝根本無法有效保護牛奶的營養成分，使牛奶這一營養食品成為"垃圾食品"。
國家為了控制這一惡劣局面，曾於2005年專門頒佈了牛奶包裝膜標準，杜絕使用普通薄膜包裝牛奶，但乳品企業為了降低生產成本，除了極個別企業外仍都在使用普通薄膜包裝牛奶。