荔枝吃多怕上火？這樣吃還有養生功效

在那遙遠的古代，有一位美人，她喜歡新鮮荔枝，她的丈夫——帝國最高的統治者，不惜大耗人力物力將荔枝運來宮廷。 在那遙遠的古代，有一群詩人，他們喜歡吃荔枝，為此甘願留在荔枝種植地，甚至身體力行在自家院子裡開闢一個荔枝專場。

（荔枝：愛我，你怕了嗎？）

不是小編吹牛，那都是有文為證的：一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。——杜牧

十年結子知誰在，自向庭中種荔枝。——白居易

日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。——蘇軾

荔枝，這個磨人的小妖精皮薄肉厚，汁多鮮甜，看看把古人都迷成什麼樣子了！小編也陷入荔枝的美味不可自拔中……不過幸運的是，現在我們吃荔枝的途徑可比古人多多了，各種花樣層出不窮，讓古人羡慕嫉妒恨去吧。

荔枝蝦仁

材料：荔枝50克、蝦仁250克、雞蛋清30克、油、鹽、味精、澱粉、大蔥、薑適量

1、澱粉放入碗內，加水調成濕澱粉粘稠狀，蔥姜切成細絲；

2、蝦仁洗淨切成丁狀，加精鹽、蛋清、水澱粉拌勻；

3、荔枝去皮和核，將肉切成丁。精鹽、味精、水澱粉、水調勻成味汁；

4、炒鍋注油燒至六成熱，放入蝦仁滑散，再下蔥薑絲，荔枝略炒，烹入味汁炒勻即可。

功效：健脾開胃，壯腰健腎

荔枝雞球

材料：雞脯肉 300克、荔枝200克、雞蛋1個、紅黃彩椒、料酒、鹽、蠔油、澱粉、花椒粉、雞精等調味適量

1、雞肉剁成肉末，打一個雞蛋，並加鹽、蠔油、料酒，順時針攪拌至上勁；

2、將處理好的材料搓成丸子，放油鍋裡中火炸成金黃色。荔枝去殼去核，彩椒切成塊，炒鍋熱油，爆香蔥薑，下彩椒翻炒；

3、放入荔枝肉、丸子，將花椒粉、雞精、鹽、蠔油、水澱粉調成汁倒入，燒沸即可。

功效：止血止痛，促進食欲

注意：雞肉丸子注意不要炸太久

荔枝幹粥

材料：荔枝幹10個、大米150克

​1、將大米洗淨，並浸泡30分鐘；荔枝幹去殼除核；

2、將大米和荔枝幹放入煲中，加入適量冷水，先用旺火燒沸，然後改小火燜煮至米爛粥稠，再加冰糖調味即可。

功效：生津益血、和脾開胃，可治療老人五更瀉

荔枝幹老鴨湯

材料：荔枝幹30個、瑤柱20克、光鴨1只陳皮1/4個、生薑2片

1、荔枝幹去殼去核取果肉，瑤柱用清水泡發；陳皮用水泡軟，刮去白瓤洗淨；

2、光鴨去皮斬成塊狀，飛水過冷河，瀝幹水備用；

3、煲內注入適量清水，放入鴨肉、荔枝幹、瑤柱、陳皮和薑片，加蓋大火煮沸，改小火2小時，加鹽調味即成。

功效：補中益氣、補血生津

荔枝幹燉蓮子

材料：荔枝幹20個、蓮子60克

1、荔枝幹去殼和核，取出果肉；幹蓮子用水泡軟，並剝去蓮心；

2、燉盅內注入適量清水，放進荔枝幹和蓮子。放入隔水燉1小時，加入冰糖調味即成。

功效：補血滋脾常用來治療脾虛型月經過多

小編吃荔枝去了，下期見~