濃香酥脆甜而不膩地道的花生西餅這樣做

很多人喜歡做花生醬小餅，一般都是購買成品花生醬，加入，其實加入真正的花生碎味道更香，效果更棒。又少吃不少添加劑。

外表看不出花生的樣子，用破壁機打的很碎，好的破壁機當然推薦九陽，5.4首發一款高大上的， 一元預定搶購，最低799入手。

【推薦理由】

當然是首發價最低，大容量，只能防溢，冷熱雙杯，真正破壁。鯊魚齒六葉刀片，靈活diy功能自由控制時間和檔速。

主料：

黃油 (60克) 雞蛋 (30克) 花生粉 (50克)

輔料：

低粉 (150克) 細砂糖 (50克) 鹽 (1克)

份量：

30塊左右，根據自己喜好決定大小。

 做法：

1 準備帶殼熟花生。

2 花生去殼。花生米可是是買帶殼香花生直接使用，也可生花生米微波爐高火3分鐘或烤箱170度左右15分鐘。

3 花生搓去皮，其實不去皮更營養。

4 花生米放入破壁機打成粉。

【推薦理由】

正宗原產地花生，手工 農村鐵鍋沙炒花生， 口感純正，選材優良，色澤質樸，性價比高。

5 油室溫軟化，分次加入細砂糖和鹽。

6 加一次糖用打蛋器打勻。電動打蛋器效果更好。 磕入一草雞蛋恰好30克。當然蛋液分次加效果也比較好， 攪拌均勻。這一步需要用力多打一會，才能是蛋液和黃油更好融合，需打到非常細膩且有一點蓬發比較好。

7 加入低粉和花生粉、

8 揉成麵團餳半小時。

9 分成等大小劑子團圓。大小根據喜好決定。

10 壓扁。

11 用叉子交叉壓出圖案。

12 入預熱的烤箱中層上下火180度20分鐘。

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採用高強度重鋼板，強度高，導熱性強，堅固耐用，邊角圓滑不磨手，有穿孔可以掛起來，超級環保不粘塗層，可做麵包蛋糕烤肉等等。

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