早餐吃什麼？香嫩爽脆的西葫蘆煎餅~

這幾天五一假日，還是習慣了早起給家人做一份營養滿滿的早餐。

今天要和大家分享的也是一道幾分鐘就能搞定的快捷早餐——西葫蘆煎餅。

西葫蘆是一種很常見的蔬菜，口感爽脆，營養豐富，也是我們家餐桌上的一道常見菜。西葫蘆裡還有豐富的維生素，能補充人體每日維生素所需，改善肌膚狀況。而且西葫蘆還能促進腸胃蠕動，促進消化，經常食用有助於便秘的緩解哦！

西葫蘆煎餅也是家人很愛吃的，口感香嫩，營養豐富，和我一起來做吧！

準備食材：

西葫蘆1個，麵粉適量，雞蛋1個，鹽適量，五香粉適量，水適量

製作步驟：

1. 西葫蘆用切絲器切成細條狀。

2. 切絲的西葫蘆內打入一個雞蛋，放入適量麵粉，和水，攪拌均勻成麵糊狀。

3. 煎鍋放在電磁爐上，鍋內抹少量食用油。

4. 油熱時倒入適量麵糊，用鏟子平鋪均勻。

5. 再向上的面餅上抹少量油，然後等下面的面餅加熱金黃後翻面。

6. 兩面面餅都加熱成熟，金黃後出鍋。

簡單的西葫蘆煎餅就做好了！

搭配一些小菜，別有風味。

用醋，生抽，香油，大蒜碎做成汁，煎餅蘸著蒜汁吃，更好吃呢！