假期到，來一份浪漫的肉醬意面，妥妥的~

說起面大家最常想到的就是黑胡椒肉醬義大利面，其實還有一款番茄口味的番茄肉醬義大利面更好吃哦，想要來嘗嘗嗎？

這是我自己改良過的，更加接近中國風，適合全家一起來吃的一道美食。

準備材料：義大利直麵條、肉餡、番茄、洋蔥

配料：番茄醬、鹽、黑胡椒粉

第一步：煮麵條

根據自己家人的多少來下麵條，這個直面是4#,粗細是我所喜歡的，煮面的時候，鍋裡多放些水，煮8分鐘左右，直到麵條中間的無白色硬物，即可，撈出過冷水，瀝幹備用；

第二步：準備番茄肉醬

先將番茄劃十字滾水燙皮，切成丁，再將洋蔥和蒜切成末

起油鍋，油7分熱時，放入蒜末和洋蔥末爆香；

接下來倒入肉餡，急速翻炒，不要讓肉餡粘連，盡力把肉餡打散，不停翻炒；

肉餡全部變色後，加入番茄，繼續翻炒；

直到番茄融入肉餡中，再加入番茄醬，黑胡椒粉，鹽等調味；攪拌均勻，加入少量清水，開始煮，等到番茄丁完全看不見，即可關火。

將肉醬淋入意面中，可以根據自己的口味進行添加；

將肉醬和義大利面完全攪拌均勻，讓每一根麵條都匯入醬料的味道，吃起來勁道爽口，無論老人還是小孩也能接受的味道，自己做即健康又美味。

番茄肉醬義大利面的味道酸甜鹹，又略微帶點胡椒的辣，很適合午餐，來調動平淡的味蕾哦！