輕輕鬆松用玉米煮飯，你懂嗎？

你是不是除了做煮玉米就是松仁玉米？菜菜今天帶你看看玉米的最新吃法，簡直好吃到爆哦~

金 沙 玉 米 粒

主料：鹹蛋黃 (適量)、玉米粒 (適量)、澱粉 (適量)

做法：

1、將玉米粒洗淨，拌上幹澱粉，然後用篩子篩去多餘的澱粉。

2、鹹蛋黃蒸熟後壓碎後備用。

3、鍋裡放足量油。

4、燒至7、8層熟後放入玉米粒炸2、3分鐘後撈出，瀝幹油。

5、另取一鍋，放一點油。

6、燒熱後放入壓碎的鹹蛋黃，用小火慢慢翻炒。

7、翻炒至咸蛋黃開始冒泡後放入玉米粒拌勻即可。

玉 米 三 杯 雞

主料：三黃雞半隻、玉米1根，食用油20ml、米酒80ml、醬油30ml、薑5g、蒜5瓣、九層塔適量

做法：

1、材料準備好。三黃雞洗淨斬成小塊。玉米切小塊，薑切片，蒜剝去外皮。

2、鍋裡倒入食用油，放入薑蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入雞塊。

3、翻炒雞肉至變色。倒入醬油，炒至上色

。4、淋入米酒。加入玉米，大火燒開，小火燉20分鐘

5、開大火翻炒收汁。加入九層塔拌炒均勻即可。

山 藥 玉 米 炒 雞 丁

主料：山藥 (250克)、玉米 (150克)、雞胸肉 (250克)

做法：

1、雞胸肉洗淨，去皮，切丁，並加入小許食用油拌勻。

2、玉米洗乾淨，掰出玉米粒。

3、山藥去皮切成小粒，並用小許清水泡浸以防變黑。

4、熱鍋下油，油燒至六成熱時，加入雞丁。

5、炒至變色後加入1茶匙砂糖，拌炒均勻。

6、加入1茶匙豆瓣醬，翻炒均勻。

7、加入山藥丁和玉米粒，繼續翻炒，炒至均勻，加入小許清水，蓋上鍋蓋

8、大火燒開後轉中小火。煮至收汁，即可裝碟。

脆 皮 玉 米

主料：玉米200g，調和油適量，玉米澱粉適量，雞蛋1個。

做法：

1、首先將事先選好的玉米用清水清洗乾淨並晾乾水分，然後在玉米表面成撒上一層玉米澱粉。

2、讓澱粉裹勻每顆玉米。

3、加進一些雞蛋液拌勻。

4、使每個玉米粒都醮上雞蛋液。

5、接著在上面再撒一層事先做好的玉米澱粉，並塗抹均勻以備用。

6、鍋內倒多些油,油溫在五層熱時，下玉米炸至外酥內熟時撈起，裝盤,吃的時候上面可以撒些白糖。

酸 奶 玉 米 餅

主料：優酪乳 (200g)、麵粉 (50g)、玉米麵 (50g)、雞蛋 (1個)、葡萄乾 (30g)

做法：

1、麵粉與玉米麵倒入大碗中，用筷子攪拌混合拌勻。

2、將優酪乳倒入麵粉中，再打入雞蛋。

3、將麵糊徹底攪拌勻。

4、把切碎的葡萄乾倒入麵糊中，攪拌均勻。

5、用不沾鍋小火加熱，不用倒油，倒入一勺調好的麵糊，蓋上鍋蓋，小火燜2、3分鐘，待面餅表面凝固，且餅身顏色變得金黃。

6、翻個面，再燜1、2分鐘即可。