夏食記|酸甜脆爽的鳳梨飯清爽來襲

炎炎夏日，燥熱的天氣讓人食欲下降。想不想來些清清爽爽可口開胃的？不妨嘗嘗這道色澤明媚酸酸甜甜鳳梨炒飯吧~

夏天到了，不想出門頂著太陽去吃飯，在家做東西也沒什麼胃口，何不讓酸甜可口的鳳梨飯刺激你的味蕾？色澤鮮明的鳳梨飯看著就讓人超有食欲，口感更是清爽開胃，在泰式餐廳這一例鳳梨飯可是要50塊甚至是小100塊呢！

小編在餐廳吃過一次之後就暗暗記下了食材和味道，實驗了幾次終於做出來一份色香味俱全的鳳梨炒飯。這不，小編馬上就要手把手教大家做這個炒飯了，Here we go！

首先，準備以下食材。

五顏六色的食材，看著就讓人很有胃口。下面我們一起來做這道美味又好看的鳳梨炒飯吧！

Step1. 將鳳梨豎起，從三分之一處切開。

Step2. 用刀沿著下圖格線切塊，挖出後放進淡鹽水中備用。

Step3.將雞蛋炒熟備用（不要炒得太老，過一下就可以起鍋了噢~）

Step4.將所有輔料倒入鍋中翻炒一會兒

Step5.再放入米飯翻炒均勻

Step6.放入鳳梨粒

Step7.加入鹽和少許醬油，將事先炒好的雞蛋放入一起翻炒。

Step8.裝盤

▲成品圖

雖然只是一道簡簡單單的鳳梨飯，但是也不要怠慢了它，因為如此輕率對待一頓美味的人，也會用同樣輕率的方式對待著自己的生活。所以我們看看到底是怎樣才能做好一份色香味美的鳳梨飯。

1. 木柄平底不粘雪平鍋

雪平鍋是日本常用的單柄奶鍋，是快速煮食最方便的廚具之一，實用又百搭的特性已經開始在食尚圈風靡。這款單柄鍋由鋁合金的鍋體加櫸木的把手組合而成，表面有凹凸口，即使食物燒開了也不會溢出來，無論煮面、煮湯、煮粥還是熱牛奶都輕鬆簡單無壓力。

2. 日系黨必備之日式櫸木砧板

一份豐富的餐點，需要一款美貌的砧板，而廚房多是實用的器具，難得有美膩小物，這一款麵包板，款型適中，樣貌討喜，沒有任何漆油，原木質感優良，性價比極高，如此實用美貌高逼格，美食達人不可錯過噢~

3. 高硼矽玻璃矽膠蓋防漏調味壺

都說實用的東西顏值一般不會很高，這款油壺就是又美又實用的存在。設計很獨特貼心，真正做到一滴不漏，再也不用擔心倒過油之後手上會變油膩膩。透明的玻璃瓶身，更安全健康，裝上各種調料，給單調的廚房增添更多色彩~

4. 櫸木不粘鍋專用木鏟

不粘鍋一定要用木鏟，因為鐵鏟會破壞底部的不粘塗層，使其變薄。木鏟相對來說更加天然一些，硬度適中，使用起來得心應手。

5. 可擕式易收納廚刀三件套

這套刀的手柄握起來超級舒服，完美的流線設計符合人體力學，刀面鋒利又省力，帶刀鞘的設計讓你不會被誤傷又方便攜帶。

1. 日式啞光釉圓形單柄小湯碗

上色均勻，平凡卻不簡單，低調中的一絲華麗感。用久了器具，會像家人一樣，隨你從一處搬去另一處。而它就是這樣的器具。乍看並不覺得驚豔，拿到手會被它的精緻厚實和細膩手感征服，並且越看越覺得養眼。

2. 日式啞光釉磨砂雙耳蛋糕盤

磨砂質感，低調精緻，優雅細膩，一眼就讓人心動的色澤，樸實無華，很好地保留著實用性。最愛的是它表面的磨砂質感和高級釉色，非普通餐具可比擬，自認為好好打理，將歷久彌新，一輩子也不會厭倦。

3. 日式糖果色磨砂多角陶瓷碗

這個系列以顏色著稱，大多是靚麗飽滿的糖果色，是讓人看一眼就覺得美好的色彩。磨砂質感，拍照不會反光，特別上鏡；實用性方面，擺放甜點水果之類的，清清爽爽美到爆。

4. 粉色玻璃櫻花調味碟

食物的美感會讓食物更顯美味。晶瑩透明的玻璃材質，溫柔唯美的櫻花造型，無論盛裝水果、點心還是調味料，都與之相得益彰。光是看著就賞心悅目。

5. 日式磨砂啞光釉雙耳長盤

只一眼便喜愛上的款式，設計簡約而不單調，獨特的雙耳設計很是貼心。重要的是它的細膩溫婉的磨砂質感，不飽和的色澤，啞光釉工藝更顯高檔，處處充滿日式腔調，承包你的文藝心。

6. 日式田園風純手工木片編織籃

純手工編制的木片籃子體現的是一種情懷，文藝清新，淡淡的舒適感，仿佛讓人回到童年。往往越簡單的東西越能感染人，手工編織籃，材料取之天然杉木片，充滿濃郁的田園風味，造型可愛別致，在快節奏的今天，它依然保持一份天真可愛的質樸之心~

7. 原色拉絲不銹鋼刀叉

設計簡約俐落，修長，低調精緻，拉絲工藝，手感細膩舒適，採用304不銹鋼材料，分量十足。整體低調大氣，無論現代風或日式和風，都能完美搭配。

8. 文藝印花布藝餐墊

這個餐墊有些涼爽的感覺，文藝的印花與質感讓人感覺很輕鬆舒展，搭配起清新的鳳梨飯更是不在話下。

好了，今天小編就先介紹到這裡，大家自行採購完畢就趕緊照著做吧，小編先撤了，拜了個拜！