食品配料中有這4種甜味劑?千萬別給寶貝買!
不僅寶貝愛吃甜食,很多成人也難以阻擋甜食的誘惑。可是,都說糖會造成營養不平衡,而且有些糖又是化學合成的,不禁讓人擔心對身體健康有影響。這裡,小編列出了4種對寶貝健康有害的的甜味劑,爸爸媽媽們去超市採購的時候可千萬注意避開!
1阿斯巴甜
代表食物:含阿斯巴甜的低糖+無糖甜味食品
專家點評:
阿斯巴甜也叫做蛋白糖,是天門冬氨酸和苯丙氨酸兩種氨基酸結合並酯化的產物。它可以和氨基酸一樣在人體內被分解利用,然而,它具有相當於蔗糖50-200倍的甜度,廣泛用於不需要加熱的無糖食品當中。蛋白糖在體內可以作為氨基酸參加代謝,仍然對人體具有一定的營養價值。因為它甜度很高,所以使用量很小,不會像蔗糖那樣引起人體肥胖或營養不良。
然而,蛋白糖中含有苯丙氨酸,所以患有苯丙酮尿症的寶貝絕對不能使用它。由於蛋白糖常常與其他甜味劑混配之後,作為“無熱量甜味劑”來使用,一定要認真閱讀包裝上的成分說明。
不宜人群!苯丙酮尿症患兒、2歲以內的寶貝。
2甜葉菊糖
代表食物:含甜葉菊糖的低糖+無糖甜味食品
專家點評:
甜葉菊糖是從甜葉菊的葉子中提取的一種天然甜味劑。它雖然不是糖,但甜度相當於白糖的200倍。甜葉菊糖是天然物質,在同樣甜度下它所含的熱量極低,只有白糖的1/300。作為一種中草藥提取物,具有清熱、利尿、調節胃酸的功效,對高血壓和糖尿病有一定的輔助治療作用,對防齲齒、防肥胖也有一定的幫助,可以應用于保健飲料當中。
不宜人群!2歲以下的寶貝,不應食用任何食品添加劑。
3甜蜜素&安賽蜜&糖精等合成甜味劑
代表食物:多數標明低糖、無糖、低熱量、有減肥功效的甜味食品和飲料
專家點評:
在標明“低糖”、“無糖”、“低熱量”、“有減肥功效”的甜味食品和飲料當中,最常見的甜味來源就是這些合成甜味劑,常和白糖混合使用。它們便宜、穩定、不含熱量、不升高血糖,也不會引起齲齒。但目前沒有任何證據表明它們對於控制體重和糖尿病有額外好處。
目前,我國使用的合成甜味劑,在食品中的添加數量和範圍都有國家標準把關,不超標的情況下不會對人體造成可察覺的危害。但是,仍有部分健康專家擔心,嬰幼兒食用含有合成甜味劑的食物,對心理、行為發育可能會造成潛在不良影響。
不宜人群!2歲以下的寶貝,不宜食用含有任何合成甜味劑的食品。
4糖醇類
代表食物:糖醇甜味劑+糖醇口香糖+加了糖醇的糕點
專家點評:
糖醇類和低聚糖相似,具有不升高血糖、不引起齲齒、熱量低等優點。糖醇類的甜味有清涼感,能夠改善食品風味,高溫處理也不會引起食品的褐變。食用含有木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇和甘露糖醇的食品是無害的,但數量應當控制在每天20克以下,嬰幼兒最好控制在10克以下。因為糖醇類能夠促進腸道蠕動,吃得過多會引起輕度腹瀉。
不宜人群!容易腹瀉的人,特別是嬰幼兒。
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