33個高效率美食秘笈，助想要當廚神的你一臂之力

1.這才是西瓜的正確打開方式。

2.下次沖泡咖啡前，撒一點鹽和肉桂粉，因為鹽可以減去咖啡的苦味，而肉桂粉則會提升咖啡的味道。

3.輕輕鬆松又乾淨俐落處理芒果。

4.用煮開的開水制冰就可以獲得晶瑩剔透的冰塊哦。

5.把刀子放在刀架上又能讓刃才不會太快鈍掉，只需要將刀口朝上放。

6.把牛油果的梗拔掉看下面的顏色來判斷是否已經成熟。如果顏色呈黃色或綠色就代表已經熟了，如果呈棕色就是熟過了頭，要是連梗都不容易拔掉的話，就是表示還未成熟。

7.來，教你們一個一秒去除牛油果籽的方法。

8.拿掉籽後，先切好再用勺子把果肉挖出來，就可以輕鬆get到牛油果咯！

9.檸檬切片放在牛油果切面上，或者噴點檸檬汁，可以防止果肉被氧化變棕色。

10.用保鮮膜把香蕉的頂端包起來，可以多保存3-5天。

11.拿一個蘋果放在土豆中間，就可以防止土豆發芽了。

12.如果不想吃水煮蛋的話，就可以試著用烤箱烤蛋。雖然會花的時間比較久（180℃要烤30分鐘），不過口感會更順滑，且味道比水煮蛋淡一點。

13.用高湯煮飯比用水煮飯風味更佳。

14.試著把兩片吐司放在烤吐司機的同一層中烤，這樣兩片吐司就可以外面酥脆，裡面軟嫩，就可以做出完美的三明治啦。

15.用蘋果切塊機來切馬鈴薯，省時又便利。

16.把水煮蛋殼敲碎，放在小杯子裡再加點水，就可以輕鬆剝掉蛋殼了。

17.還可以在煮蛋的水里加1/2小蘇打粉，保證你輕輕鬆松剝掉蛋殼。

18.如果覺得切香料很累的話，直接拿pizza滾輪刀吧。

19.把手沾濕就可以輕鬆取出不小心掉進去的蛋殼喔。

20.你有想過用松餅機煎蛋嗎？

21.如果還是想用平底鍋的話，可以在蛋裡面加點玉米粉，做出來的炒蛋就會非常滑嫩哦。

22.用瓶口取蛋黃，沒試過你也聽過吧。

23.但其實最簡單的還是你的手。（記得要沾濕哦）

24.無需去除青椒籽的最快切青椒方法。

25.將蛋打在平桌上會比打在碗邊更容易完整的把蛋打出來。

26.想要吃哪種熟度的水煮蛋看下圖就好了。

27.把蛋放進水裡就可以看出它的新鮮程度，左邊橫躺的最新鮮，中間的則過了一個禮拜，右邊的過了將近三個禮拜了。

28.想要微波爐熱剩菜剩飯時，可以放一杯水進去，這樣食物熱完才不會太幹。

29.用吸管頂出草莓梗，想必大家都知道了吧。

30.煮義大利面時，直接把木頭湯勺放在鍋子上，就可以避免水煮開溢出來的情況哦。

31.試著把冰凍的葡萄放進葡萄酒裡面，就可以喝到冰冰涼涼的葡萄酒喔。

32.如果想要把番茄、櫻桃這樣的小顆蔬果切對半，可以把他們夾在兩個盤子中間。

33.在處理肉類時，可以加點小蘇打粉讓肉吃起來更軟嫩。