水果也傷人，夏日水果季該怎麼吃才不被傷？

又到了水果大量集中上市的夏季，每每經過水果攤鋪看見這些誘人的水果，都叫人垂涎欲滴，特別是楊梅跟李子。說起李子，不禁聯想起古時候的一句俗語“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”，小時候經常聽老爸提起，提醒我們不要多吃杏跟李子。

古時候說“桃養人” 並將桃喚作“壽桃”，因為人們都知道，桃性溫有滋補作用，在現實生活中很少有人吃多了桃子有什麼不適，所以桃可以多吃。

與桃相反，“杏傷人，李子樹下埋死人”，指出了杏跟李不能多吃。杏，性熱，很多人有吃杏多了上火的經歷，不宜多吃；李子，性涼，對肝臟有益，但是吃多了容易拉肚子，很多人有這樣的體會。脾虛的話，吃下去的食物不容易消化吸收，這在古代是很危險的，食物不消化，跟不吃飯差不多，會餓死的，於是有了“李子樹下埋死人”的說法。

桃，從現代營養學角度講，桃中鐵的含量在水果中是比較高的，糖類主要是果糖，甜度大，生糖指數低，而且桃中含果膠比較豐富，對減肥，預防高血脂、高膽固醇有幫助。

杏仁是經常吃的零食，有止咳平喘、潤腸通便的功效，藥用價值較高，除了直接食用還可以做成杏仁露以及多種點心。杏中的胡蘿蔔素含量在水果中名列前茅，有助於預防維生素A缺乏。

就營養成分而言，李子的營養價值不高，但是李子的藥用價值較高。李子有益肝臟，中醫常用李子治療肝病。胃熱沒有食欲，吃點李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、開胃、增進食欲的作用。

杏的吃法多樣，杏不光可以成熟之後吃杏肉，經加工而成的杏脯、杏幹都非常可口，還可以加工成杏仁。杏仁含有大量的優質蛋白，其中所含的氨基酸種類齊全，鈣、鋅、硒等微量元素豐富，它的消化率又高於一般動物蛋白，是真正的天然健康食品。許多女性用杏仁粉做面膜，說是能起到美白的效果。

杏仁又分甜杏仁跟苦杏仁。苦杏仁有毒，是眾人皆知的。一般說來，栽培杏所產的大多是甜杏仁，野生的則多為苦杏仁。苦杏仁一般用來入藥，其毒性比一般甜杏仁高數十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小視的，過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒，嚴重時可抑制延髓呼吸中樞而致死。