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深埋在花叢中的馬卡龍!好看得捨不得吃!

Pierre Hermé是巴黎最著名的甜品店。

其創始人Pierre Herme出生于阿爾薩斯省一個四代餅店的家庭,他從十四歲就開始了自己的甜點生涯,第一家店開在了東京,並取得了重大的成功。

Pierre Hermé成功的秘訣是打破常規的創新精神。去除糕點上多餘無謂的裝飾,並隨著季節變化,心情波動創造出各種不同的配方。

每年的三月二十日更是Pierre Hermé的馬卡龍節,每年的這一天門店都只賣馬卡龍,簡直讓迷戀小圓餅的人們欲罷不能。

花是有語言的,將花材排列組合或者搭配使其變得更加賞心悅目,從而讓觀賞者解讀感悟。

外殼具有酥脆的口感,內部卻濕潤柔軟,被譽為“少女的酥☆禁☆胸”的馬卡龍以其豐富的口感與多樣的優雅色彩讓人念念不忘,小巧玲瓏的總讓人一見鍾情。

甜點界的畢卡索——Pierre Hermé與知名日本花藝師あずままこ強強聯手,當花和馬卡龍相遇,會得到怎樣的發酵?

玲瓏可愛的法式圓餅遇上盛放的花朵,竟然是美得這麼放肆。

Pierre Hermé與あずままこ合作也並非偶然,在做甜點時,這位“甜點界的畢卡索”也常常會以花入料。

花的寓意、顏色、姿態、香氣,與甜品帶來的味感與滿足,恰好相容揮灑,讓食者充滿愉悅。