你和好先生之間只差一道威靈頓牛排！

最近孫紅雷和國民閨女關曉彤主演的《好先生》泥萌看了嗎？小編是沖著wuli藝興去看，沒想到被廚神大叔孫紅雷震驚了！大叔和蘿莉從美國漂洋過海回來的樣子超級像《這個殺手不太冷》有木有！而最讓小編流口水的是孫大廚砸場子的一道菜:威靈頓牛排！揍是這道菜吃得國民閨女都吐了，小編想說:給我吃，撐死我吧！wuli張藝興這個萌貨被孫紅雷做菜的樣子迷得五迷三道的，還開啟了跟蹤模式！為的是拜師學藝。可想而知這道菜有多了不起吧？

威靈頓牛排可是最能考驗西餐大師功力的，美國選秀節目《地獄廚房》也因為這道菜難倒了很多廚師。這是一道英國有名的牛排製作，最初是為了紀念滑鐵盧戰爭中特別愛吃這道菜的威靈頓公爵。其實在家也能做呢！新鮮的菲力牛排大火煎好，塗上有鵝肝醬和蘑菇泥，再包上火腿，包裹進酥皮，刷一層蛋液，放進烤箱。一盤大分量金燦燦的威靈頓牛排就好啦！想動手嘗試嗎？沒有材料怎麼行？小編給你準備好採購清單啦，如下！

★澳洲進口菲力牛排

威靈頓牛排要挑好上等菲力牛排。牛肉含有人體必需的蛋白質、維生素、鋅、磷等元素，所以常吃牛肉身體健康哦！菲力牛排是指一定厚度的牛裡脊肉，每只牛只有兩條菲力，肉質鮮嫩，口感鬆軟，有生肉紋理的最佳！這款澳洲進口的菲力牛排是很棒的。牛羊以小麥穀物餵食，健康安全。

★安格斯菲力牛排

安格斯是一種體型健美肌肉發達的牛品種，這款牛肉甄選99.9％的純種安格斯牛，全穀物飼養300天后宰殺，穀物飼養的牛肉比草料飼養的更加滑嫩。澳洲安格斯牛柳採用牛的裡脊肉，牛肉的特質是鮮嫩多汁，口感筋道而脂肪含量低，適合怕脂肪怕胖的童鞋選擇！

★澳洲和牛牛排

和牛牛肉有大理石紋路，兼有肥肉和瘦肉，為了保持牛肉的紋路，穀物選用蠶豆飼養，保證和牛生長發育階段牛肉的健康。這款牛肉也稱為“霜降牛肉”和“雪花牛肉”，是牛脊椎骨內側的條狀肉，外側覆蓋筋，所以口感筋道有嚼勁。由於含有“雪花”，所以更適合煎烤，香脂四溢的味道能讓整個屋子都飄滿牛肉的香味！

★法式千層酥皮

包裹菲力牛排和火腿的酥皮，是直接呈現在食客的眼前。這款酥皮由小麥粉和酥皮油組成，單片分離使用方便。原料優質，配比合理，並且是手工製作。酥皮除了用作威靈頓牛排，還可以製作其他甜點，比如拿破崙蛋糕，烤制之後層層酥脆，外表美觀，滿足色香味俱全的各種優點，西餐百搭品啊！

★風乾火腿片

製作威靈頓牛排必不可少的火腿片。在牛排塗滿有鵝肝醬的蘑菇泥，在保鮮膜上放置重疊的火腿片，塗滿醬料，把牛肉放上面用保鮮膜卷緊。火腿的加入使威靈頓錦上添花啊！這款風乾火腿片，採用傳統工藝和現代工藝技術相結合，採用天然香辛材料，自然風乾而成的義大利風味火腿片。

★鵝肝醬

鵝肝醬是人間美味，也是罪惡的源頭。連法國凱撒大帝都難以忘懷。鵝肝醬在威靈頓牛排中並不是不可缺少的。在鍋中融化黃油，中火炒洋蔥丁，加上蘑菇碎末，炒完和鵝肝醬攪拌等待塗抹菲力牛排之用。這款鵝肝醬優選餵養穀物和黑麥的肥鵝，不添加激素，無公害，可放心使用。

★黃芥末醬

煎菲力牛排前，表面撒上黑胡椒和鹽，在鍋裡均勻地煎，保證每面高火煎一分鐘左右，之後塗上芥末醬。這款牌子的芥末醬是美帝人民最喜歡的，選用一級芥末籽，加上獨特的研磨技術，而且熱量低，不含膽固醇，濃滑的傳統風味，讓你的威靈頓牛排更加美味！

★威士寶黃油

製作西餐必不可少的黃油！黃油是牛奶的提取物，營養豐富，富含礦物質和脂肪酸，是做菜的“萬金油”！煎牛排，塗麵包，炒菜都可以使用，味道香甜。這款黃油來自紐西蘭，口感綿軟，吃起來有濃濃的奶香味，廚房愛好者烘焙做菜怎能不準備呢？

喜歡下廚的泥萌是不是有點躍躍欲試，想要挑戰威靈頓牛排？巧婦難為無米之炊，趕緊買買買回家做吧！