引人口水的京味5絕匯錦

天安門、故宮、長城等這些旅遊景點固然是帝都的標誌,但是也別忘了各式京味小吃,但是提到京味小吃也不要只知道北京烤鴨哦,其實北京好吃的還是很多的。豌豆黃、驢打滾、糖耳朵、饊子麻花等等各式好吃的,來北京怎麼能不嘗嘗,回去的時候也可以給親戚朋友帶一些做為禮物。

▽禦食園豌豆黃

豌豆黃是北京春夏季節的一種應時佳品,原為民間小吃,後來傳入宮廷,成為達官貴族喜食的飯後甜點。它選用優質的大顆豌豆作為原料,做出來的豌豆黃色澤淺黃、質地細膩,入口即化,然後淡淡的香甜就會彌漫整個唇齒,吃完之後會有種清涼爽口的感覺。

▽禦食園驢打滾

驢打滾又稱為豆麵糕,是北京小吃中的古老品種之一,也是很多人愛吃的一種小吃。它選用糯米粉、黃豆麵為主要食材,入口軟軟糯糯,但並不粘牙,也不膩得慌,而且非常有嚼勁,可以品的出豆麵的香味,是老少皆宜的美味。

▽北京特產糖耳朵

糖耳朵是北京小吃中常見名品,又稱蜜麻花,因為它成形後形狀似人的耳朵而得名,1997年被評為“北京名小吃”和“中華名小吃”。透明的質地,可見它炸得比較透,吃蜜也很均勻,一口咬下去綿潤鬆軟,外加甜蜜的口感,讓人不想停下嘴巴。

▽山楂糕

老北京山楂糕是以山裡紅、砂糖等為原料以特殊工藝製作而成的一道具有老北京漢族風味的糕類甜品,它利用山楂的本身的果膠自然成型,有著深紅的色澤,輕咬下去,會滲出山楂色的漿水,甜滋滋、酸溜溜的,並且軟軟嫩嫩的,特別的爽口。

▽老北京冰糖葫蘆

童年的記憶是聽到糖葫蘆的叫賣聲，總是忍不住跑出去呆呆看著流口水，在期盼中幻想那甜蜜的滋味、芝麻的酥香、幻想脆脆的糖衣在牙齒輕敲下發出“哢吱”響聲、清甜糖漿瞬間充斥整個口腔、最愛的紅紅的糖葫蘆、吃貨的你、還不快閃過來與朋友分享這美味~~