竟然還可以這麼做飯!10分鐘搞定美美的一餐!
本文適合肉類愛好者,討厭油煙者,願意花2小時吃飯卻不願意花半小時做飯者閱讀。
本文包括數個十分鐘搞定食譜,涵蓋魚類,牛肉,雞肉,豬肉,請自行取用。
這次來推薦一個拯救了我的日常飲食的東西,也是張大媽上無數曬單裡狂推的東西,飛利浦空氣炸鍋D9220/20,我們家裡的大功臣,小黑。雖然有點老生常談,但作為一個每天用小黑至少兩次的懶人加吃貨,如何把它利用率最大化,自認還是很有發言權的。經過一年的實踐與探索,基本上每頓飯在廚房裡逗留的時間只有十分鐘左右,20分鐘吃上飯。
小黑來露個臉吧!
我的飲食呢,主要分兩部分:
肉類 (雞鴨魚豬羊牛), 小黑
蔬菜類,水煮,生吃,水煮完涼拌
(米飯,偶爾吃吃,電鍋煮一次吃好幾天)
1. 早餐:
工作日早餐的標配,全麥吐司,乳酪,火腿(不巧吃光了),水果和牛奶/優酪乳。160度定時三分鐘,不需要預熱,半分鐘把乳酪火腿放麵包上,扔進小黑裡,三分鐘時間切個水果倒個奶,如果水果是香蕉還能順便洗把臉,叮~~早餐搞定。
週末起的晚家裡又沒啥吃的的時候可以來個brunch,小黑個大蒜麵包,10分鐘180度。順便開啟一下麻煩的技能---煎蛋,配上水煮西蘭花,和昨天剩下的米飯,好啦,有力氣去超市啦!
2. 小黑個雞肉:
雞胸呢,有人很愛,有人很討厭,我是越來越喜歡,只要掌握好時間,嫩嫩的,香香的,肥美多汁。半分鐘把雞胸雙面撒鹽撒胡椒,順便180度預熱小黑。拿出一塊錫紙!錫紙!錫紙!重要的事情說三遍,從此就不用頻繁刷鍋啦!放上雞胸,正面倒一點點橄欖油,扔進小黑裡。10分鐘。這十分鐘水煮個西蘭花木耳,最好在準備肉之前燒水,這樣就更快啦!然後隨便加點調料拌拌。 叮~~ 低卡晚餐好啦!
超市買三個大雞腿,讓他們給剁成小塊,180度預熱小黑,兩分鐘洗乾淨加鹽和炸雞調料(不知道健康不,隨便拌拌就入味了),勤快的你們可以不用炸雞調料提前各種調料自己醬倆小時。直接扔小黑裡,一般這種出油很多的肉,雞腿啊 排骨啊我都不用錫紙,三個雞腿差不多把小黑塞滿了, 需要時間長一點,30分鐘左右,我喜歡把油儘量炸幹。中間過去用筷子翻一下,20分鐘之後調成200度。半個小時之後收穫了外脆裡嫩的雞腿和一大碗油。
跟風微博的烤箱版麥片雞翅做了個小黑版,感覺雞皮上的油被麥片禁錮住了,如果喜歡kfc的炸雞估計不會討厭這個,但是對我來說,油太多太多。。。詳細方法請隨意去微博上搜索。
2. 小黑個三文魚:
三文魚是我最愛的魚!原因?好做,不腥,少刺,沒有頭沒有尾巴(一般人也不會買整只吧)!烤箱預熱160度,拿出一張錫紙,放上三文魚,鹽,胡椒,冷凍蒜末!冷凍蒜末!冷凍蒜末!切蒜好討厭有木有!然後切薄薄的一小片黃油鋪上去。雖然三文魚油脂豐富,但是少加點黃油口感提升的不只是一個層次!20分鐘,搞定!隨便抓一把菜葉子,開吃!
3. 小黑個牛肉:
如果牛肉太厚太大片呢,就稍微切一下,如果大小合適呢,就直接放進去。半分鐘把牛肉雙面撒鹽撒胡椒,順便200度預熱小黑,牛肉放錫紙上,正面撒上冷凍蒜末,然後把錫紙稍微包一下,扔進小黑裡,10-15分鐘取決於牛肉大小。這段時間可以隨便水煮個配菜,或者扔點冷凍豆子在牛肉上一起小黑一下,如果吃生菜不用煮就去上個網吧!如果沒米飯又需要碳水化合物,在牛肉好之前三分鐘手撕兩片切片麵包扔進去。叮~15分鐘的晚餐/午餐搞定,實際準備時間五分鐘夠了。
4. 小黑個豬肉:
其實我的拿手菜是小黑排骨,但是不巧找不到照片了。。。豬五花也不錯啊!不要用錫紙!!!油太多!!!依舊一分鐘準備,鹽胡椒蒜,加醬油或者韓式辣椒醬,預熱200度,扔進小黑裡10-15分鐘,配個水煮西蘭花順便撒點鹽,搞定!話說因為懶得切西蘭花,試過買速凍的,但是,非常難吃啊!!!!還是老老實實切吧。。。
有的時候會買串好的用來BBQ的豬肉和新鮮的香腸,連加調料的半分鐘都可以省了!200度20分鐘。注意香腸提前要用叉子打眼,你也不想它在小黑裡爆炸吧!順便弄點玉米一起炸一下,玉米可以後放,撒一點胡椒,好好擺盤就好啦!20分鐘不僅夠煮個蔬菜蛋花湯,切個水果也妥妥的~
雖然很佩服熱愛廚房的美食締造者,但是進廚房什麼的我的內心還是非常抗拒的。還好有了小黑讓我的自炊生活過的不那麼艱難,最近又添了小紅(電壓力鍋)可以各種燉肉啦!生活真是太美好了!!!感謝男票送我小黑,雖然人不在身邊,可是好像每天都在幫我做飯一樣,這感覺很溫暖很奇妙,期待我們以後可以一起用小黑的日子。對的,本文的宗旨其實是秀恩愛!哈哈哈!
【結語】
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