假期，最好的親子活動帶娃進廚房

暑期一般是父母最虧欠孩子的時光。孩子們放假了，父母由於上班，只能讓孩子一個人在家或上補習班。好不容易到了雙休日，疲憊的身軀與炎熱的天氣，讓你只好放棄帶孩子進行戶外活動。

不過在家，咱也有好辦法，把親子活動帶進廚房，和孩子一起做烹飪，什麼餅乾、蛋糕、漢堡都行，既培養了孩子的動手能力，還瘋漲親子情。

下面我們就選擇漢堡來做吧，漢堡製作對小孩來說簡單輕鬆，一般小孩喜歡吃。自己做還可以擺脫洋速食的不衛生，放心享受健康美食。

漢堡製作雖然簡單，但為了孩子的健康美食。前期父母還是要準備最重要的兩樣，健康食材：麵包和醬汁（我們選擇番茄醬）。雖然市場上有賣，建議家長自己做，麻煩是麻煩些，不過有利於小孩的健康。

先來講講番茄醬汁的製作：

方法1：取幾個新鮮番茄，用熱水過一下，使番茄表面變軟，出現褶皺。去掉表皮，切成塊。下鍋熬制，成糊狀即可出鍋，陰涼處保存。

方法2：取幾個新鮮番茄，洗淨，去掉根部和表皮。放在器皿中搗碎，倒入不銹鋼盆中，大火煮沸，再小火蒸煮。在煮的時候注意攪拌。陰涼處保存。

番茄醬做好之後可以根據口味放一些鹽或者糖，配合小食品吃或者在做菜前放入一些，效果更好。

麵包的製作就比較麻煩：

1）早晨起來把材料：高粉240克、低粉40克、雞蛋兩個、水100克、酵母8克攪拌好放冰箱冷藏(這裡要保濕啊，蓋個蓋子是必需的)，中午加入材料白糖30克、鹽5克、黃油40克、水50克、高粉100克、低粉20克，攪拌至出膜，蓋蓋發至兩倍大小。

2）發酵好的麵團，分成80克的小劑子。

3）取其中一個滾圓，表面沾上芝麻，(有些人說芝麻不沾。那是因為你的麵團太幹拉。做麵包的麵團應該是有些沾手的。製作的時候手上塗些高粉防沾。)放入塗油撒粉的模具中。

4）關於模具的處理。我先用刷子塗一層植物油，最好塗薄一些，都能塗滿。你也可以用黃油，但我覺得黃油有些費事，還要軟化。太麻煩了。

5）上面倒些高粉。不要用低粉，那個低粉太容易結團了。

6）小心地順著模具的一邊將高粉佈滿模具。

7）再倒入多出的高粉，模具處理就好了。

8）放入模具中的麵包坯子，要再次發酵到兩倍大。我用的是泡沫箱，很強大。一般半小時就發酵好了。

9）烤箱上下火預熱，180度15分鐘左右，我以前用的是中層，現在用下層，烤出來好象更好一點。因為麵團放中層，烤的時候還會膨脹，結果上面就容易糊了，而且底部還不怎麼上色。所以，我現在用放下層的方法，這樣上下面都一樣的顏色。

10）烤好的麵包，要及時的脫模，不然時間一長，模具裡面就濕了。就容易沾麵包了。還要記得放在蛋糕架上。這樣通風好。

這兩樣弄好了接下來就要開始和小孩子們一起做漢堡了啦

材料（可做三人份）：牛肉末，450克 ；培根，9條；漢堡麵包，3個；生菜葉，3片；紅洋蔥，1個，切碎；番茄，1個，切碎（蔬菜也可以準備自己喜歡的可以生吃，水果也行）；番茄醬、鹽和胡椒，適量按個人的口味添加。

父母和小孩一起做時，也要學會和小孩事先商量好，做好分工。比如大人可以負責煎培根和肉餅，小孩負責切面包，洗蔬菜和水果，漢堡的拼搭那肯定也要給小孩做了，大人可以在旁邊指導，切記不要因為j'j看不慣自己動手。

貼心小知識：肉餅的煎制，以中火為宜，每一面約煎4-5分鐘，直到肉餅的表面達到你想要的效果。

最後時刻，就是晚上的大聚餐了，吃著小孩DIY出來的漢堡，是不是很溫馨和滿足。孩子有了你的陪伴肯定很高興。

其實美妙的生活就是多點的陪伴。

下面推薦一些好貨，讓你和孩子做漢堡更輕鬆，舒適。

松下麵包機

上面整個過程，最麻煩的就是做麵包了，現在好了，有了松下麵包機代勞。全自動攪拌，投酵母，發酵，烘烤，簡單輕鬆的變成美食 達人。休息日省出更多時間陪孩子。

安全彩色塑膠餐刀

家長怕孩子進廚房，最怕的就是刀具誤傷孩子。有了塑膠刀具，就放心多了，它既是廚具也是玩具，可以輕鬆的切開麵包，讓孩子在動手過程中玩的安全，學的開心。

日本inomata 分類超薄菜板

輕薄的菜板，環保的材質，讓孩子更方便的處理食材，保證了食物的衛生，可彎曲設計，移動起來也更加方便。最有意義的是這些菜板帶有可愛的分類圖示，讓孩子從小養成分類的好習慣。

兒童多功能墊腳凳

可愛的踏腳凳，孩子喜歡。不僅讓孩子更輕鬆的在廚臺上處理食材，還能自己找尋置於高處的東西。分級式設計，非常人性化。

貝奧量勺

五彩的顏色，不會單調，讓孩子更活躍，積極。環保的材質，孩子可以放心使用。不同的計量，可以教會孩子對量的認知，更好的指導孩子配調味料。

兒童圍裙

這時細心的媽媽，一定會給孩子配上小孩專屬的圍裙，不僅有廚師的風範，也免去了事後清洗衣服的煩惱。這款兒童圍裙，平時畫畫的時候也用的上哦。

玻璃收納罐

你一定會問，無緣無故在最後推薦個玻璃罐做什麼。用不完的番茄醬，就可以用它來保存，下次接著用哦。