老上海經典糕點， 儂qia過嗎？

改變的是時光，不變的是味道，老上海傳統糕點料足而味美，多以甜香軟糯、花色繁多而著名。雖然現在西式糕點可能更符合年輕人的胃口，但是記憶中老上海的糕點味道是無法取代的，那些老字型大小，那些老糕點，每一樣都是童年裡無法抹去的回憶，今天就給大家盤點幾種老上海糕點，看看你吃過幾種？

【澳莉嘉綠豆糕】

上海的綠豆糕早在清代已盛行上海，是各色夏令糕團中最早的一種。清香的綠豆皮包裹著細膩香甜的紅豆沙，輕輕咬一口，口感清香綿軟。再配上一壺清茶，幫你找回記憶裡老上海的味道。

【沈大成定勝糕】

上海的定勝糕淵源來自杭州，始於南宋，最著名的是沈大成和喬家柵兩家老字型大小。在糯米粉中加紅麴粉，以白糖和少量清水拌勻放入模子，中間再放入紅豆沙，蒸少許時間就可以了。蒸熟後糕點呈淡淡的紅色，入口甜糯，有紅豆沙的清香。

【馬蹄酥】

馬蹄酥又稱“香餅” 是江南特色小吃，也是上海、江陰等地特產。將麵粉中加入重油，重糖，赤豆沙，黑芝麻加工而成，因其形如同馬蹄，故得名馬蹄酥。入口即化，酥香鬆軟的口感老少皆宜。

【沈大成肉鬆青團】

對於上海人來說，好像吃了青團才能宣告春天的到來。沈大成打破了傳統的青團口味，以宇治抹茶粉製作青團皮，選取優質肉鬆和高郵鴨蛋黃為餡料，吃起來鹹甜軟糯，令人愛不釋口。

【功德林豆沙印糕】

功德林創始於1922年，已經有九十多年的歷史，享有素食鼻祖之稱。這款豆沙印糕也是老上海的傳統糕點，以糯米為糕胚，優質紅豆沙為餡，帶有淡淡的薄荷清香，甜而不膩，口感綿密酥軟。

【杏花樓桂花條頭糕】

條頭糕，是上海的傳統點心，以糯米為主料，糯米粉糅合細沙做成長條狀，香濃的豆沙餡，軟軟的糯米糕，入口軟糯香甜，還有清香的甜桂花點綴其上，不管當早飯吃還是下午茶都十分合適。

【上海哈氏杏桃排】

每次路過淮海路的哈爾濱食品廠，總是難以抵擋那誘人的香氣，每一款糕點都是老上海的經典。這款杏桃排上面鋪滿了大片的扁核桃，焦香十足，酥軟的底部奶味濃郁，輕咬一口讓人欲罷不能，一口不過癮。

【海棠糕】

海棠糕是老上海傳統小吃之一，在城隍廟和七寶老街都能找到，因形似海棠花而得名，新鮮出爐的海棠糕，頂上蓋著焦糖和蜜餞絲，口感軟糯微甜，內裡豆沙餡不油膩，熱食尤佳。