五色養生--順應五態可以達到祛病強身

今天咱們來說說五色養生，食物的五色各有主味，相對於人體的五臟，即黃色入脾，綠色入肝，紅色入心，白色入肺，黑色入腎。根據每個人體質的需要選擇飲食，通過五色與身體調和，並順應五態，可以達到祛病強身的目的。

綠色入肝，多吃綠色食品具有疏肝護肝的功能，是人體“排毒劑”，能起到調節脾胃消化吸收的作用。綠色蔬菜裡豐富的葉酸成分，是人體新陳代謝過程中重要的維生素之一，可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸，保護心臟健康。綠色食物還是鈣元素的最佳來源，對於一些處在生長發育期或患有骨質疏鬆症的人，綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。

綠色蔬菜

紅色食物包括番茄、紅薯、胡蘿蔔、紅豆、紅棗等。按照中醫五行學說，紅色為火，故紅色攝入後可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。而且紅色食物具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用，還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素，增強心臟和氣血功能。

紅色果蔬

五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在脾胃區域。如南瓜、玉米等，常食可對脾胃大有裨益。黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強筋。

黃色食物

白色在五行中屬金，入肺，利於益氣。大多數白色食物，如牛奶、大米和雞魚類等，蛋白質成分都較豐富，經常食用既能消除身體的疲勞，又可促進疾病的康復。此外，白色食物還是一種安全性相對較高的營養食物。因其脂肪含量比紅色食物肉類低得多，高血壓、心臟病等患者，食用白色食物會更好。

白色食物

黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。五行中黑色主水，入腎，因此，常食黑色食物可補腎。黑芝麻、黑木耳、紫菜等的營養保健和藥用價值都很高，它們可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率。像黑米滋陰補腎，對慢性腎炎等疾病有療效；黑豆具有補肝腎強筋骨的作用，還含有豐富維生素；黑芝麻具有補養肝腎，強筋骨防衰老的作用，是常用的滋補佳品。

黑色食物

五穀雜糧對應的五色食物