關於番茄，你瞭解多少？
家庭水果盆栽，有些品種，多半是好玩好看，想要吃到果實，一個字，難。
草本水果，比如番茄，草莓，小灌木水果，比如藍莓，這些是可以吃到果實。
本文分為兩部分，首先是簡單的番茄栽培介紹，這些其實大家都能在網上搜索到，這裡就簡單說說。
後半部分是重點，介紹番茄品種，番茄，色彩、口味、株型、類型，其實差異是非常大的。
【種子圖】
【浸種】播種前要用50度的溫水浸種，自然降溫後，再繼續浸泡5個小時。
【催 芽】溫度在28度左右，可用一塊濕布包起，給種子充足的溫濕環境。每天還要將種子沖洗一遍，以防種子黴變。催芽2天后，一般就會露出小白芽。
【育苗】種在育苗缽內，等長大了，再換到花盆裡。長大的種苗是這樣的：
【上盆】幼苗長大後，移栽到花盆內，除了迷你矮生的品種之外，請選擇大號的花盆，這才能吃到很多果子。
【日常管理】 無非就是澆水施肥，夏天天熱時一般一天要澆水一次，最好是選擇早晨或者晚上澆水。掛果前要勤翻土，但不要太深，以免傷到根部。掛果後，追施點肥料或者營養液。
【整枝】
矮化品種一般不需要整枝，但一些長生過大的品種，要整枝增加透氣透光性。第一個花序下面的枝芽全部去除，等留下5個花序後，掐尖去頂，保證下面果實的營養供給。
★碎碎念，注意事項：
▼定植後管理有調節溫度和光照、澆水、追肥、搭架整枝、輔助授粉等5 項管理措施。
▼櫻桃番茄光開花不結果怎麼辦？
一是授粉不良，在室內種植時應採取人工震盪輔助授粉的方 法來促進坐果，一般情況下上午8：00~10：00 用木棍或竹竿輕輕敲打番茄的花柄，即可起到輔助授粉的作用。
二是由於種植環境條件不適宜，比如：溫度 不適宜、光照不足或太強、水分過大或水分嚴重不足等。查找形成的原因首先看室內溫度是否過高或過低，超過35 ℃和低於15 ℃都不能結果，要採取有效措 施來調節室內的溫度。如光照過弱，要移到光照較強的地方，夏季光照太強要採用遮光等方法來遮光降溫。
重要的內容來了，番茄品種選擇。
▼ 關於肉質
有肉茄和水茄的區別。肉茄的肉比較厚實，生吃沒有什麼味道，適合做菜或者做番茄醬。 水茄的汁水多，生吃卻是一種享受。
▼ 關於收穫期
有定期和不定期的區別。定期番茄是在固定時期一次性結果，一次性收成。不定期番茄是一邊生長一邊有收成的。有些番茄在模糊的定期和不定期之間。
▼ 關於株型
有限生長和無限生長兩大類。前者適合盆栽，後者產量大，需要搭架子。 迷你盆栽的，很好看的，適合當成盆栽來觀賞。
▼ 關於顏色
番茄的顏色和味道有很深的關係。基本上番茄顏色有標準定義，白色，紅色，黃色，橙色，黑色，粉紅色，金黃色，等N多種，有興趣的自己看，現在先說大概。
【紅色】是最常見的番茄顏色，是酸、甜、香味比較平均的種類。
【黃色和白色】味道都不是很濃，比較像水果。
【分紅金色】味道綜合了紅色的優點（味道濃）和淡色的優點（輕，適合生吃）。切開了的樣子特別誘人，一圈分紅一圈金的。
【黑色】味道很濃，除了酸甜之外還有很厚實很有深度的感覺。
理論知識說的太多也沒用，還是上點品種圖片吧，
【國外的品種】
Black Pearl（黑珍珠），一個果實裡具有兩種不同的口味，一種櫻桃，一種葡萄的口味。
Roma VF，經典番茄醬用番茄
義大利的國寶，肉茄的老大，San Marzano肉茄。
SuperSauce 是世界上有最多醬汁的品種，也是製作番茄醬的主要原料
我吃過覺得好吃的白色櫻桃番茄品種，snow white (白雪）。
好吃漂亮的分紅金品種，pineapple(鳳梨）。
Pineapple Pig（鳳梨豬），很大，很甜，低酸。一個番茄就有一斤多重。屬於晚結果的品種。
黑鳳梨
我最愛吃的black krim ，中等大小，色澤就像烤熟的牛排，帶有非常豐富的味道
brandywine，很出名，追溯到1885年，它榮獲最具風味的番茄品種，算的上是很多新品種的祖先了
歷史悠久（200年了）的黃色櫻桃品種，有一口大小的yellow pear（黃梨）
健康又新奇紫番茄，Indigo Rose
紫番茄看起來像茄子吧？呵呵。番茄和茄子是親戚呢。
有些番茄的品種是有條紋的哦~ 這個品種叫做Beefsteak
國外的番茄品種，極為豐富，不過不容易買到哦。還是再來看看國內的品種吧
【番茄、國內品種】
京丹1號：無限生長，中早熟，果實圓形，色澤紅亮，果味酸甜濃郁、口感極好。
綠寶石：100%純綠熟新奇特番茄品種。無限生長，中熟，成熟果晶瑩剔透似寶石，口感風味好。
小黃玉：無限生長，中熟，成熟果嫩黃色。
彩玉1號：無限生長，中熟，成熟果紅色底面鑲嵌金黃條紋，品質上乘。
彩玉3號：無限生長，中熟，成熟果豆沙紫底面鑲嵌綠色條紋，口感風味濃郁
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小編推薦：
1.番茄
易種植，管理粗放，發芽率高，南方四季可播種。可以常年吃到自家陽臺種植的小番茄額
大只的也有
2.蔬菜種植套餐。營養土，肥料，種植盆全包括哦。
3.種菜好幫手---小工具