茶食，用心傳承故事的味道

茶食，顧名思義就是喝茶時候配的點心，喝茶講究天時地利人和。所以一般講究的茶客都喜歡約三個人一起喝茶，品茶食，說故事，代表著天時地

利人和。喝茶在我國南方閩南地帶很是流行，一個清涼的午後，微風徐來，三五好友，圍坐樹蔭下，一遍喝茶，一遍品茶食，談笑風生。

茶食就與茶就像一對雙胞胎，讓茶客們寵愛和講究。很多農家飲茶配茶食都喜歡自己手工製作茶食一來是在做茶食過程中帶來的樂趣與期待，再有

就是自己做的總覺得踏實，沒有添加劑，健康。

當然喝茶吃茶食都講究個隨心，隨性。只要心情好該怎麼搭配它們之間的風味全看大家的興趣和習慣。當然非要來個講究，那麼一般推薦是綠茶為

清飲，茶食另備，這樣既可飽腹有不失品茗之趣。

綠豆糕

性味甘寒，有清熱解毒之功效，祛暑止渴，利水消腫。與綠茶清淡芳香的味道互相呼應，可以達到一曲同工之妙。

製作產地：浙江杭州

味道點評：淡淡的清香

紅豆糕

半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的紅豆餡料。爽口軟糯，利尿調理，水腫調理，便秘調理。

製作產地：福建廈門

味道點評：微甜不膩，餅皮很酥

芙蓉酥

硬度和口感似沙琪瑪，形態和色調就如芙蓉花那般白嫩。甜而不膩，鬆軟酥脆，內部緊密有孔隙，具有獨特的風味。

製作產地：江蘇蘇州

味道點評：無糖也甜，粗糧細作

芝麻酥

以白芝麻和黑芝麻為主要原料，色澤黑白相間，層次分明，延年益壽，入口即化，唇齒留香。一般做成四方形。

製作產地：湖北武漢

味道點評：有點黏，不太粉，甜度高

麻花

麻花一般有兩根交纏在一起，象徵愛情一生一世。金黃色的外表，看了讓人垂涎三尺。甘甜酥脆，熱量適中，低脂肪。

製作產地：湖北武漢

味道點評：吃著就會感覺酥脆