吃貨家中必備,有了這些調料你也是烹飪高手!
對於一個勤快的吃貨來說,做飯是必不可少的事,尤其是看著自己辛辛苦苦做出來的菜後那種滿足感........各種發微博啊有木有?自然,喜歡做飯,那麼家裡一定是擺滿了大大小小的調味品,其實有時候一道菜好不好吃,調味品起到了至關重要的作用。就算你技術爛了點,但是調味品選的的對,也會為你加分不少!所以今天要推薦的就是小編這些年一直珍藏”廚房十寶“!
▽鮑魚汁
鮑魚汁的營養價值極高,它富含豐富的蛋白,其熱量也非常低,所以是一款比較健康的調味品。用它做菜什麼的不僅可以增其鮮味,還可以讓顏色更加好看,所謂色香味俱全嘛!
▽奶油雞湯
這款奶油雞湯適合做各種西餐,其味道不像我們所知的那種傳統雞湯,它有一股奶香味。所以做菜的時候用這款奶油雞湯料,其成菜的風味都會變的更濃郁一些!
▽咖喱
泰國的卡裡,就像法國的鵝肝醬和日本的芥末一樣,都是屬於最具象徵意義的調味品了,而小編個人則感覺卡裡要比芥末好吃一些,因為卡裡的辣是那種醇香的辣,而芥末是那種刺鼻的辣!
▽番茄醬
番茄醬的吃法有很多,無論中式還是西式都能看到它的影子。當然一款好的番茄醬跟市面上那些雜牌番茄醬是不能夠相提並論的,比如這款新疆的番茄醬,它無論口味還是顏色都屬於上品!
▽芥末
芥末是個怪東西,完全屬於重口味類別,但是喜歡吃的人會覺得它是人間極品,而不愛吃的就覺得它是惡魔的調味品。當然在吃生魚片的時候,加點芥末一起吃確實是別具風味的,前提是你要習慣!
▽花椒油
一款好的花椒油光聞味道都聞的出來,比如這款九鬥碗牌的花椒油,它的麻隔著瓶子都能讓你感受得到。所以在做菜的時候只需要幾滴就可以起到很好的調味作用!
▽魚子醬
這款魚子醬如果要直接吃,只需加熱或是微波爐打熱就行了。特別是做烘烤類食品,那口味更是一絕。也許小夥伴們會問這貨怎麼像沙子似的?其實它是野生魚籽做的,所以顆粒都很小而且沒有添加劑!
▽芝麻油
芝麻油又稱香油,相信很多愛吃火鍋的四川小夥伴兒們對它是再熟悉不過了,然而好的芝麻油跟花椒油一樣都是能憑氣味就可以聞出來的。所以這款老字型大小的香油絕對是你做菜,吃餃子或火鍋什麼的最佳伴侶!
▽沙拉醬
相信很多愛美的吃貨們都喜歡吃沙拉,當然沙拉醬的好壞也是直接影響到沙拉做出來後的口感與味道。而這款亨氏美乃滋的沙拉醬做為業界的老字型大小自然是有很多粉絲的,它的特點就是香味醇厚!
▽郫縣豆瓣
有人說郫縣豆瓣是川菜之魂,然而現在有很多不法商家都在冒充其名,其實做出來的豆瓣根本就不是正宗的。所以小編推薦的這款恒星的正宗郫縣紅油豆瓣醬,不論顏色還是香味足以證明它是名門之後!