每天一蘋果，醫生遠離我，蘋果換種吃法

蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。據說“每天一蘋果，醫生遠離我”。儘管，均衡飲食才是最重要的，但是蘋果確實是很親民的水果之一。蘋果果膠屬於可溶性纖維 ，促進膽固醇代謝、降低膽固醇水準、促進脂肪排出。

自製蘋果醬，用破壁機攪打成細膩果泥，再用麵包機的果醬功能，大大節省了人工翻炒的時間，成品也很不錯。

可選用九陽新款破壁機Y921，可以一邊煮一邊攪打，非常方便。

趁蘋果便宜，買了好多蘋果，除開一日三餐時食用，還有一部分用作了蘋果醬，可以做早餐吐司抹醬等。

自己製作的蘋果醬可以控制甜度、蘋果果泥的濃稠度，當然，也不能放太久，需要及時食用完畢。

主材料：蘋果420克、檸檬汁10克、冰片糖105克

輔料：玉米澱粉22克

步驟：

1、耐高溫的玻璃瓶與冷水一起放入鍋裡，水開煮一會，小心取出、放涼、晾乾瓶子裡的水分。

2、食材準備、電子稱稱取，圖依次為玉米澱粉、冰片糖、蘋果、檸檬，蘋果清洗後放入果蔬盤。

【推薦理由】

果蔬盤，居家好搭檔，可以疊起來，節省空間。可以 收納堅果零食，也可以洗菜洗水果，打邊爐等。很厚實，耐用。

【推薦理由】

烘焙製作講究分量儘量精確，因此電子稱也是必須備有的。喜歡色彩的，可以選擇這款櫻花粉的、適合家用烘焙使用的電子稱，它可置零去皮，精准0.01克。

3、蘋果（用的雲南溏心醜蘋果）清洗乾淨、去皮、去核後淨重420克，檸檬的三分之一處切開，擠出檸檬汁澆在切好的蘋果塊上面，翻動均勻，靜置一會。

4、冰片糖切成小塊。

5、冰片糖塊放入破壁料理機中，啟動機器攪打20-30秒，打成粉。

【推薦理由】

最新款破壁機，活動中，全自動智慧破壁機。這款破壁機在則是集加熱和攪拌於一體的更多功能的破壁料理機，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆漿、魚湯、粥品等。

6、檸檬蘋果塊放入料理杯中，用配備的攪拌棒或者矽膠刮刀把蘋果塊稍微向下壓，啟動機器攪打20秒，攪打成果泥狀。

【推薦理由】

矽膠刮刀是製作蛋糕、餅乾時非常好用的工具，一體式，環保安全。它可以把蛋糕糊混合均勻、餅乾麵團攪拌，應該備大小不同尺寸各一，製作量大時用大號的，分量少的，用小號刮刀，比較好用。

7、果泥倒入麵包機攪拌桶內，加入冰片糖粉、玉米澱粉，用矽膠刮刀攪拌至無乾粉狀態，開啟果醬功能，製作完成的果醬裝入開水煮過晾乾的瓶子裡，擰緊瓶蓋放入冷藏保存。

【推薦理由】

6D熱旋風，全自動撒料，靜音，揉面速度快，烘烤上色不錯。

美味看得見。