切洋蔥不流淚的小竅門，只要多做這一步

如果沒有體會過淚流滿面的感覺，那就切個洋蔥吧，就這樣一層一層的剝開你的心，你會發現，你會訝異，真的是睜不開眼，最後再也不想吃洋蔥了。但是洋蔥這麼營養又有味的蔬菜怎麼能這麼輕易被放棄呢？

小編這就教你幾招防“洋蔥催淚”的小方法，快記起來吧~

方法一：流水中切洋蔥

流水可以控制洋蔥氣體的揮發，這樣不會刺激眼睛，但會很浪費水，而且操作起來也不是很方便。除了有特殊興趣的小夥伴，一般不推薦，我只是順便提一提。

方法二：切洋蔥前先冷藏

在切洋蔥之前，可以先把洋蔥放到冰箱裡冷藏5-10分鐘，這時候取出來切，刺激性氣味就會揮發得少一些，再切的時候也不會流淚了。這個操作簡單，可以盡情試一試哦。

方法三：涼水浸泡

如果不喜歡放冰箱或是沒有冰箱情況下，可以將洋蔥頭尾去掉，然後切成兩半，放涼水裡泡個10分鐘，一樣也能減少刺激性氣味。

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