快來看看夏季可以吃什麼蔬菜“滅火”吧

夏季上火怎麼辦？很多人都知道苦瓜具有防癌抗癌的功效，那你可知道嗎？在夏季吃苦瓜還有降暑排毒的功效呢！那夏季除了多吃苦瓜還可以吃哪些食物食物來降火呢？下面跟著小編來看看夏季怎樣通過飲食調節來解決熱氣上火的問題吧！

　夏季降火蔬菜有哪些？

1、苦瓜：相信大部分的人都知道，苦瓜具有很好的防癌功效。其實，除了防癌之外，在夏季的時候適量的吃一些苦瓜，還可以降暑排毒，清心降火。所以說，在夏季的時候吃苦瓜，可謂說是好處多多的。

2、白菜根：無論在任何季節，白菜都是很受歡迎的蔬菜，因為白菜不僅好吃，而且價格低廉，營養價值也很高。而在夏季的時候，適量的吃一些白菜根，還可以很好的解暑降火。這主要是因為，白菜根本身就具有清熱利尿，養胃止渴的功效哦！

3、萵筍：萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素。且中醫認為萵筍屬於苦味食物，而夏季多吃苦味食物具有養心去心火的作用，所以夏季去火不妨吃萵筍。

4、冬瓜：冬瓜冬瓜性寒，具有利尿、清熱、益脾、除濕的功效。切片煮湯或者炒著吃，能夠起到去火的功效，切記畏寒腹瀉者不宜多吃。

5、芥藍：芥藍味甘，性辛，具有清熱解暑、利水化痰、解毒祛風作用。對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，也可治療缺少維生素C而引起的牙齦腫脹。

6、蒲公英：蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。夏季多用蒲公英涼拌，也可烹調。

7、黃瓜

黃瓜它含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，具有解暑清熱的功效。《本草求真》中曾指出“黃瓜氣味甘寒，此能利熱利水。”而且黃瓜生熟都能吃，去火必備食物。

希望大家在夏季的時候多吃以上的食物，不僅能清熱解毒，還能防止降暑排毒的功效哦！