好吃得尖叫的8道四川特色美食

四川美食，風味獨特而悠遠。每一道美食的背後總能讓人感知到濃郁的地方風情與生活真味。在美食的世界裡享有盛名的四川特色美食以其，麻、辣、鮮、香而聞名於世。繁多的品類總是讓人口味變化無窮，享受無窮。現在我就為大家介紹幾款非常好吃而又別具一格的四川風味美食。希望大家能夠喜歡並且能夠品出那屬於自己的味道。

【冷吃兔】

自貢冷吃兔可是小編的最愛。其麻辣的口感、香辣的豆豉味、滋鮮的鹽焗味，想得小編口水都快流出來了。它的兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養價值也是很高的。並且它是一款高蛋白，低脂肪、低熱量的食物。看，它這麼多優點，來上一碗如何？

【手撕風乾牛肉】

這款牛肉幹是去阿壩必買之物。其除了含有豐富的營養外，口感也是相當不錯的。它肉中藏筋，嚼勁十足。軟硬均勻，肉絲如發，絲絲肉香，入口化渣。絕對是正宗的資格犛牛肉，嘗一嘗就知道什麼是來自大草原的味道了。

【張飛牛肉】

這是一款非常具有濃厚四川特色風味的小吃。用刀切開，肉質紋絲緊密，不幹、不燥，軟硬適中，切上一片慢慢放入嘴中細細品味，一股濃郁的特有香味衝擊著你的胃蕾，定會讓你久久不能忘懷。

【廖記棒棒雞】

廖記棒棒雞可是四川食品中的經典，是讓人鬱罷不能的舌尖誘惑。我喜歡它的口感，肉質緊實，細膩有韌性。肉味鮮美，野味也相當的濃，再加上它獨特的搭配香料，真的是越嚼越香。越吃越想吃。

【煙熏臘肉】

要說哪裡的煙熏臘肉最好吃，當然要數郫縣的了，郫縣的臘肉看上去晶瑩逷透，看著這顏色就讓人有很強烈的食欲感。它肥瘦均勻，一口咬下去，全是臘肉的香純，很有嚼勁並且油而不膩。如果再配上四川的泡菜那絕對的完美。

【南溪豆腐乾】

宜賓南溪豆腐乾是傳承比較久遠的一款傳統食品。它色鮮味濃，口味醇香。質地非常的密實，一看就知道是咱老白姓的良心食品。輕輕的咬上一口，非常的有嚼勁。

【煙熏香腸】

喜歡吃煙熏香腸，就是喜歡吃它那特有的煙熏香味，濃濃的有種小時候的味道，切一片放進嘴裡，瞬間就能讓你感知出它的麻辣鮮香。輕輕咀嚼Q勁感十足。讓人回味。

【沈師傅雞蛋幹】

沈師傅雞蛋幹可是一款非常好吃的雞蛋幹，它的口感非常不錯，入口鮮嫩細滑，脆脆嫩嫩，還帶一點小小的Q勁兒。吃的時候切片直接食用就好，不用再加入佐料一樣非常的美味。當然也可以根據自己的愛好加入配菜，相信大家會喜歡的。